La boîte de conserve. Peter Durand. En août 1810.

La boite de fer blanc étamée fut mise au point par Peter Durand en Angleterre. En aout 1810, ce commerçant anglais se voit accorder par le roi George III du Royaume-Uni le brevet 3372 pour une méthode de conservation d’aliments périssables dans des « vaisseaux » de verre, de céramique, de fer-blanc ou d’autres métaux appropriés. Durand écrit qu’il a pratiqué des expériences à grande échelle et qu’il a remplacé les contenants en verre par des boites en étain. Le fer blanc viendra après.