spiritueux - le chevalier rond de la table juste une histoire de goûts

3 août 2026

Le rhum Captain Morgan. Pirate des Caraïbes. En 1944.

Le Captain Morgan a été lancé en 1944 par la société canadienne Seagrams. Il a été nommé d'après le puissant pirate Henry Morgan qui a combattu dans la marine britannique. Henry Morgan a construit une véritable armée de pirates dans les Caraïbes au 17ème...

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30 juillet 2026

Le gin Seagram's. Le gin doré. En 1939.

Le gin Seagram trouve ses origines en 1857 ce qui en fait l’un des plus vieux gins au monde ! Au départ c’est une distillerie qui sera fondée à Waterloo au Canada. Il faut savoir que cette distillerie ne sera racheté par Joseph Seagram que 1869, début...

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22 juillet 2026

Le rhum Havana Club. Les Maestros Roneros. En 1935.

Dès le XVIe siècle, les Espagnols ont introduit la culture de la canne à sucre sur l'île des Caraïbes, suivie de la production d'alcools à partir de mélasse. Il a fallu attendre le XIXe siècle pour que ce précurseur du rhum actuel atteigne une qualité...

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22 juillet 2026

Le calvados Morin. Le début de l'exportation. En 1934.

L’histoire des Calvados Morin débute en France, en 1889. Transmise de père en fils, c’est l’une des plus anciennes maisons de Normandie, spécialiste de l’assemblage et de l’élaboration de Calvados « haut de gamme ». Ce fut le 1er calvados à s'exporter...

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19 juillet 2026

L’alcool aux États-Unis. La crise économique. En avril 1933.

Les opposants à la prohibition américaine, comme l'Association Against the Prohibition Act Amendment (AAPAA), urent plusieurs arguments justifiant l’abrogation de la prohibition: la limitation des libertés individuelles, l'inefficacité de la loi, le manque...

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1 juillet 2026

Le whisky japonais. Le Suntory Shirofuda. En 1924.

Les Japonais découvrent officiellement le whisky le 13 mars 1854 lorsque la flotte du commodore américain Matthew Perry débarque à Kanagawa, ce dernier offrant à l'empereur du bourbon. Une des personnes essentielle dans l’histoire du whisky japonais est...

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15 juin 2026

L’alcool aux États-Unis. La prohibition américaine. Entre 1919 et 1933.

De 1919 à 1933 eu lieu la prohibition aux Etats-Unis, l’interdiction de vendre et consommer des boissons alcoolisées. Cette interdiction est aussi marqué d'une forte période d'intolérance, ramena à l'avant-scène certains mouvements civils radicaux tel...

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10 juin 2026

Le rhum Bally. Expert en vieux rhums. En 1917.

En 1917, un jeune ingénieur de l'école centrale de Paris, Jacques Bally, acquiert et reprend en main le domaine. Il y installe dans les années qui suivent une distillerie et équipe cette dernière d'une colonne créole qu'il fabrique lui-même. L'objectif...

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10 juin 2026

Le rhum Clément. L’acajou de Martinique. En 1917.

En 1887, le médecin et homme politique métis Homère Clément rachète aux enchères l'Habitation sucrière de l'Acajou. Cette plantation de canne à sucre livre alors sa production à l'usine du François. Avec l'accroissement de la demande pour les soldats...

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30 mai 2026

L'armagnac. L’aire de production puis l’AOC. Le 25 mai 1909.

À la fin du XIXe siècle, alors que le commerce d’eau-de-vie d’Armagnac bat son plein, une série de catastrophes vont se succéder : la vigne subit les assauts des maladies et des insectes qui vont anéantir la quasi-totalité du vignoble, à l’exception du...

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29 mai 2026

Le cognac. La région se dessine. En 1909.

L'aire de production est délimitée la même année que celle de Bordeaux et celle d’Armagnac, à partir des caractéristiques des sols définies par le géologue Henri Coquand en 1860, juste après la crise phylloxérique, les vignoble se redessinent. Dès 1936,...

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21 mai 2026

Le scotch whisky. Le malt. En 1906.

À la suite d'un litige impliquant la Distiller's Company Limited (DCL), la cour d'Islington (Londres) estime en 1906 que seul le whisky de malt peut être qualifié de whisky. La DCL fit appel. Une commission royale rendit un jugement en 1908 qui autorisa...

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16 mai 2026

Le Kentucky Tavern. James Thompson. #11;En 1903.#11;

Kentucky Tavern est une marque historique, remontant à 1903. Sa société mère d'origine a fait faillite peu après et la marque a été vendue aux frères James et Francis P. Thompson. Leur entreprise, Glenmore, en a été propriétaire pendant la majeure partie...

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14 mai 2026

Le rhum Martinique. L'île à sucre. En 1902.

Longtemps appelé l'île à sucre, la Martinique est le 1er exportateur de rhum au monde à la fin 19ème, mais l'éruption du mont Pelée réduit à néant la ville de Saint Pierre et diminue de moitié la capacité de production. La 1ère guerre mondiale marque...

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11 mai 2026

Le whisky français. Le WB, puis l’Amorik. En 1900.

En juillet 1900, le flamand Léon Warenghen crée sa distillerie éponyme à Lannion, en Bretagne, et sort le 1er whisky hexagonal « l’élixir d’Armorique » qui connut un bon succès. En 1967, la famille cède 50% des part de l’entreprise à Leizour qui commercialisait...

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25 avril 2026

Le scotch whisky Famous Grouse. Le 1er d’Ecosse. En 1896.

En 1842, Matthew Gloag est invité par la Reine Victoria à fournir les vins pour le banquet Royal. Un privilège qui marque le début du succès pour la famille Gloag. les Gloag se lance dans le commerce de vins et spiritueux, à Perth, en Ecosse, en 1896,...

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13 avril 2026

Le whisky White Horse. Les Mackie. En 1891.

C’est la création d'un service de diligence reliant Londres et Glasgow en 1742 par les Mackie, aubergistes. Le débit de boissons a été baptisé »White Horse» d'après les chevaux blancs pur-sang de l'écurie royale de Marie Stuart. à la fin du XIXe siècle,...

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5 avril 2026

Le bourbon Four Roses. Histoire brodée. En 1888.

L’appellation « Four Roses » naît de l’aventure amoureuse vécue par Paul Jones. Le fondateur de la distillerie était follement amoureux d’une sudiste après la guerre de Sécession. Celle-ci portait un corset où quatre roses ont été brodées. En 1888 le...

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2 avril 2026

Le speyside whisky Glenfiddich. Le cerf qui la vallée bien. En 1887.

En 1887, William Grant fonda la distillerie Glenfiddich (signifiant vallée du cerf), à Dufftown dans la vallée de la rivière Fiddich. Il avait auparavant travaillé vingt ans à la distillerie de Mortlach en tant que directeur et comptable. Ses alambics...

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28 mars 2026

Le rhum agricole. La crise du sucre. Entre 1884-96.

Dès 1635, les colons français installés dans les Antilles introduisent des cultures d'exportation comme le café, le coton et aussi de la canne à sucre. La canne est tout d'abord cultivée pour la production du sucre. Cette culture n'est pas très rentable...

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