7 millénaires av. J.C.

- 7800 ans: des hommes cultivent du riz à Pengtoushan (Chine). 

- 7500 ans: La montée des eaux sépare les Iles britanniques du continent. Une pagaie en bouleau, munie d'une pelle étroite, longue de env 30cm, en Angleterre, sert à diriger un canot creusé dans un tronc d'arbre. 

- 7200 ans: Un village avec lieu de culte et traces d'agriculture est érigé en Israël et Le filet de pêche est utilisé

- 7000 ans: La culture Chinchorro pratique la momification, dans la région de l'Atacama (Pérou) et une femme est enterrée avec des armes destinées à la chasse au gros gibier ainsi qu'avec des os de ce gibier. -Le porc est domestiqué dans la vallée du fleuve jaune (Chine) et des "boissons" sont brassées à partir d'ingrédients fermentés. - Des vases et récipients en poterie sont fabriqués en Iran.