personnage - le chevalier rond de la table

25 avril 2024

Le tofu et le lait de soja. Pour végétarien. En 164 av. J.C.

Le lait de soja a probablement été inventé au début de la dynastie Han (−202 à 9). L’art de faire coaguler le lait de soja pour en faire du tofu remonte à 164 ans av. J.C. Le Seigneur Liu An de Juai -Nan, philosophe, politicien, féru d’alchimie et de...

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Tags: antiquité, chine, invention, légumineuse, personnage

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17 avril 2024

Épicure. Loin d’être épicurien. En 306 av. J.C.

Épicure est un philosophe, physicien et astronome, grec (342-270 av. J.-C.). Il est le fondateur, en 306 av. J.-C., de l'épicurisme, l'une des plus importantes écoles philosophiques de l'Antiquité. Son fondement est l’art de vivre heureux, avant tout...

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Tags: antiquité, grèce, personnage

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15 avril 2024

La canne à sucre. La conquête de Néarque. En 325 av. J.C.

Né en Crète vers 360 av. J.C, Néarque est un proche compagnon d’Alexandre le Grand, considéré comme "le créateur" de la route maritime des épices. Excellent navigateur, il est chargé en 325 av. J.C. d’établir une nouvelle route maritime entre le fleuve...

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Tags: antiquité, personnage, sucre, découverte

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8 avril 2024

La pomme Api. Appius Claudius Caecus. Au 4ème siècle av. J.C.

Hésiode, poète grec du VIIIe siècle av. J.-C., auteur d’ouvrages Les Travaux et les jours , parlait déjà de la greffe du pommier. La 1ère pomme célèbre fut celle d’ Appius Claudius Caecus (IVe/IIIe siècle av. J.-C.). Cet homme d’État et écrivain romain...

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Tags: antiquité, fruit, personnage, italie

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8 avril 2024

Le sel d'Aigues-Mortes. L’ingénieur Peccius. Au 4ème av. J.C.

La vocation salinière d’Aigues-Mortes (Camargue) remonte à l’Antiquité. Peccius , ingénieur envoyé de Rome, a été chargé, au 4eme siècle av. JC d’organiser la production du sel sur le littoral du Midi de la Gaule. Il a ainsi créé ce qui est devenu aujourd’hui...

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Tags: antiquité, provence, sel, personnage

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8 avril 2024

L'élevage oxydatif. Le vin à voile. Au 4ème av. J.C.

Archestrate , poète grec, décrivit un vin lesbien (Grèce) recouvert de fleurs blanches, d'un voile laiteux dénommé " flor " comme celui du xérès ou du vin jaune du Jura, lui donnant une longévité exceptionnelle et un goût caractéristique. Ce voile protège...

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Tags: antiquité, personnage, grèce, oenologie

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4 avril 2024

La consommation de vin. Platon le sobre. De 428 à 328 av. J.C.

Platon déconseillait aux hommes de moins de 18 ans la consommation dʼalcool . Entre 18 et 40 ans, elle devait être modérée. À partir de 40 ans, âge de la vieillesse, l’ homme pouvait se laisser aller à une consommation plus importante afin de compenser...

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Tags: antiquité, personnage, grèce, consommation

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1 avril 2024

Le thé. Plante spirituelle. 5 siècles av. J.C.

Sous Confucius, une herbe nommée « tu » est utilisée dans les offrandes aux ancêtres et est mentionnée dans le Classique des vers , mais elle peut faire référence à plusieurs herbes, le mot évoquant seulement une plante amère. Un texte médical de l'an...

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Tags: boisson chaude, antiquité, chine, personnage

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25 mars 2024

Hippocrate. Le père de la médecine. Vers 640 av. J.C.

Père de la médecine et philosophe, il naquit sur l'île de Cos (Grèce) pour y mourir 100 ans plus tard, le vin était sur presque toutes ces prescriptions, calmant les fièvres, antiseptique universel, diurétique, réduire la convalescence, donnant le type...

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Tags: antiquité, médicine, personnage, grèce

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