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le chevalier rond de la table
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12 mai 2024

Les champignons. Mythes et croyances. Au 4ème av. J.C.

Les champignons. Mythes et croyances. Au 4ème av. J.C.
Dans la Grèce antique, on pensait que les champignons poussaient après les orages, à cause des éclairs frappant le sol, d’où leur nom grec « bromos », signifiant « foudre ». Les Romains croyaient que les champignons étaient les enfants de la déesse Cybèle...
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12 mai 2024

La coquille st-Jacques. Le miracle espagnol. En 44.

La coquille st-Jacques. Le miracle espagnol. En 44.
On retrouve la coquille Saint-Jacques dans des représentations de pèlerins, liée surtout aux chemins de Compostelle. L’origine de ce signe trouve sa source dans certaines légendes entourant l’arrivée de Jérusalem du corps de l’apôtre et martyre Saint...
12 mai 2024

Le romarin. Rose de Marie. En l’an 0.

Le romarin. Rose de Marie. En l’an 0.
Les Grecs et les Romains considéraient le romarin comme une plante sacrée qu’ils brûlaient en guise dʼencens ou pour se protéger de la peste. Selon une légende, le romarin était à l'origine une plante à fleurs blanches. Avant de donner naissance à l'enfant...
21 avril 2024

L’eau de Perrier. Arrivé à thermes. En 218 av. J.C.

L’eau de Perrier. Arrivé à thermes. En 218 av. J.C.
La légende de l'entreprise veut que, dans l'Antiquité, le chef carthaginois Hannibal se serait désaltéré dans la source avant d'aller essayer de conquérir Rome en 218 av. J.-C. et que des soldats de Jules César auraient reçu en récompense cette source...
15 avril 2024

Le safran. Le safran, ça freine. En 326 av. J.C.

Le safran. Le safran, ça freine. En 326 av. J.C.
Une légende qui souligne la puissance du safran et montre que sa floraison ne laisse personne indifférent, raconte qu'Alexandre Le Grand, prêt à conquérir le Cachemire en 326 av JC, installe son camp, un soir d'automne, dans une prairie. Seulement, au...
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26 février 2024

Le thé. La légende de Shennong. En 2737 av. J.C.

Le thé. La légende de Shennong. En 2737 av. J.C.
Selon la légende chinoise évoquée dans le traité de phytothérapie Shennong bencao jing, le souverain chinois régnant, Shennong (ou Chen-nung), aurait mis de l’eau à bouillir, pour se rafraîchir, sous un arbuste, sous le vent quelques feuilles tombèrent...
25 février 2024

Le soja. Sacrée graine! En 2853 av. J.C.

Le soja. Sacrée graine! En 2853 av. J.C.
Il est l’un des 1er aliments à être cultivés par les chinois, il y a 9 millénaires. La légende raconte que le soja a été découvert par 2 personnages chinois Yu-Hsing et Kung-Kung, voilà plus de 5 000 ans. Certains chercheurs suggèrent que le soja est...
19 février 2024

Le thym. Sous les larmes d’Hélène. Il y a 5 millénaires.

Le thym. Sous les larmes d’Hélène. Il y a 5 millénaires.
Il est connu depuis la nuit des temps, et sa trace remonte jusqu'à l'Égypte Ancienne, ou il entrait, avec de nombreuses autres plantes, dans le processus d'embaumement des morts, thymus voulait dire parfumer. Une légende raconte qu’au cours de la Guerre...
5 février 2024

Le piment. Boisson, médicament, monnaie. Il y a 9 millénaires.

Le piment. Boisson, médicament, monnaie. Il y a 9 millénaires.
Il est consommé depuis plus de 9000 ans au Mexique. On a retrouvé des traces de cueillettes & cultures datant de plus de 6000 ans dans les sites de Tehuacan (Mexique) et Giutarrero (Pérou) . Il est nommé chilli en nahuatl. Il est un élément important...
5 février 2024

La pistache. La noix passion. Il y a 9 millénaires.

La pistache. La noix passion. Il y a 9 millénaires.
Originaire d’Asie mineure (Iran, Afghanistan), de récentes découvertes archéologiques à l’Uluburun prouvent que les pistaches étaient déjà dégustées en 7000 av. J.-C., en Anatolie (Turquie) La légende prétend que la reine de Saba les adorait au point...
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  • Découvrez l'histoire culinaire et l'évolution chronologique des aliments, des boissons, des fromages, de la cuisine, des produits du terroir et des vins sous forme de billets flash comme un voyage dans le passé car ce n'est qu'UNE HISTOIRE DE GOÛT...
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