La pêche. Ode au pêcher. 20 siècles av. J.C.

Native de Chine, elle était déjà cultivée là-bas il y a plus de 4000 ans. Un site archéologique datant de la dynastie Shang (-1570, -1045) dans le Hebei a révélé deux noyaux de pêches semblables à ceux des pêches cultivées actuelles. En ce qui concerne les écrits, il faut attendre le 1er texte littéraire, le « Classique des vers » (shijing « livre des odes »), composé entre le VIIIe et le IIIe siècle avant notre ère, pour trouver les 1ère mentions du pêcher. La pêche fut ensuite importée en Inde et au Proche-Orient. Faisant suite à la conquête de la Perse, Alexandre le Grand l'introduisit en Europe. sous le nom de pecta. Elle a voyagé le long de la Route de la soie pour arriver en Méditerranée. Les Romains, séduits par sa saveur, ont contribué à sa diffusion à travers l’Europe.