Le cédrat. Le fruit de la connaissance juive. En 325 av. J.C.

Le cédrat, agrume proche du citron est originaire d’Asie du sud. En 325 av. J.C., Alexandre le conquérant le ramène de Perse en Grèce et dans tout le bassin méditerranéen sous le nom de « pomme de Medie ». On reconnait aussi l’introduction du cédrat en Palestine à une date sans doute antérieure. Les juifs croient que c’est le fruit de la connaissance dans lequel aurait mordu Adam. Il est attesté dès le début du 3e siècle avant J-C dans les textes du philosophe grec Théophraste qui le qualifie de « pomme immangeable originaire de Médie ou de Perse ». le cédrat est décrit par Pline l’ancien, sous le nom de « pomme assyrienne ».