L’alcool. L’extraction aromatique. Il y a 5 millénaires.

1ère traces de distillation en Mésopotamie, où les fabricants de parfum possédaient une technique permettant d'extraire les huiles aromatiques des fleurs et des plantes. La distillation servira à la confection de boisson dans près de 4000 ans. Les mots alcool et alambic sont d’ailleurs arabes. C’est une très vieille technique déjà utilisée par les Chinois 3000 ans avant J.C., les Indiens de l'Est 2500 ans avant J.C., les Grecs 1000 ans avant J.C. puis les Romains 200 ans av. J.C..