consommation - le chevalier rond de la table

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consommation

2 mai 2024

Le fromage pressé. L’invention romaine. Au 1er siècle av. J.C.

Le fromage pressé. L’invention romaine. Au 1er siècle av. J.C.

Au Ie siècle avant J-C , l es Romains inventent le pressoir afin de perfectionner la technique de l’égouttage du caillé (premières pâtes pressées), technique qu’ils exportent jusqu’en Grande-Bretagne . Chez les Grecs puis chez les Romains, le fromage...

Posté par abcftv à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antiquité, invention, pâte pressée, consommation

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2 mai 2024

Les cuisses de grenouille. Jambons batraciens. Au 1er av. J.C.

Les cuisses de grenouille. Jambons batraciens. Au 1er av. J.C.

Contrairement à ce que certains pensent, la consommation de cuisses de grenouille n’est en aucun cas une invention française. Il est difficile voire impossible de déterminer précisément le début de l’utilisation des cuisses de grenouille dans nos assiettes....

Posté par abcftv à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antiquité, animal, consommation

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2 mai 2024

La consommation de vin. Les mœurs romaines. Au 1er av. J.C.

La consommation de vin. Les mœurs romaines. Au 1er av. J.C.

Les romains avaient fait du vin un produit culte, interdit aux femmes (sous peine de mort), le buvaient coupé d'eau souvent de mer ou de miel et d'épices l'appelant vin grec, considérant le geste de boire le vin pur comme barbare et indigne de Bacchu...

Posté par abcftv à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antiquité, consommation, tradition

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15 avril 2024

La consommation de vin. Le grec Eubule. En 375 av. J.C.

La consommation de vin. Le grec Eubule. En 375 av. J.C.

Eubule , politicien grec, en 375 av. J.-C. conseille 3 coupes pour une soirée : une pour la santé, une pour le plaisir et lʼamour , le troisième pour le sommeil. Le quatrième nʼamenant que violence, on était prié de rentrer chez soi après la 3° coupe...

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Tags: consommation, grèce, antiquité

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4 avril 2024

La consommation de vin. Platon le sobre. De 428 à 328 av. J.C.

La consommation de vin. Platon le sobre. De 428 à 328 av. J.C.

Platon déconseillait aux hommes de moins de 18 ans la consommation dʼalcool . Entre 18 et 40 ans, elle devait être modérée. À partir de 40 ans, âge de la vieillesse, l’ homme pouvait se laisser aller à une consommation plus importante afin de compenser...

Posté par abcftv à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antiquité, personnage, grèce, consommation

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