On retrouve la coquille Saint-Jacques dans des représentations de pèlerins, liée surtout aux chemins de Compostelle. L’origine de ce signe trouve sa source dans certaines légendes entourant l’arrivée de Jérusalem du corps de l’apôtre et martyre Saint...

Le romain Sergius Orata , vers 100 av. JC. Il conçut des bains suspendus et aménagea des viviers alimentés par les eaux du lac Lucrin pour en faire culture. Il en fit la réputation puisqu’on dit que les meilleures huîtres y furent recueillies. Mais toute...

La consommation de fruits de mer la plus ancienne par les Homo sapiens sont des coquillages mangés il y a 164 000 ans, et trouvés en Afrique du Sud. En 2011, des restes de coquillages ont été par ailleurs retrouvés, indiquant que l'homme de Néanderthal...