Le poulet. L'aviculture d'Asie. 25 siècles av. J.C.

Le poulet fut domestiqué dans la vallée de l’Indus, fleuve d’Asie méridionale, puis en Turquie, 1500 ans après et afin en Grèce au 7ème av. J.C.. Les Romains seraient les inventeurs des chapons. Les Romains connaissaient déjà aussi le couvoir. Ils faisaient éclore les œufs en quantité. La poule est la 7ème race d'animaux à avoir été domestiquée après le loup, la chèvre, le mouton, le bœuf et zébu, le porc puis le chat. en commençant en Grèce vers le 10ème av. J.C., sa domestication se fait en Europe vers le 7ème siècle av. J.C.