Du temps de l’empire romain , vers 180 av JC, la corse dut verser une taxe de 90 tonnes de cire d’abeille ; cette quantité représentait certainement la production d’au moins cent mille ruches. l’obtention de l’Appellation d’Origine Contrôlée date de 1998:...

L'AOC se situe autour de la ville du même nom fondée en 383 av. JC. Le vignoble s'est peu développé, victime de la malaria et d'invasions barbaresques. C'est après la colonisation Génoise qu’il prit de l'ampleur. Perchées sur des coteaux sur 90 ha, sur...

Les Phocéens accostent sur l'île et fondent leur colonie en 565 avant J-C après avoir été chassés de Massalia par Cyrus, un puissant général Perse. Comme à Massalia, ils importent avec eux leur culture de la vigne, qui fait partie intégrante de leurs...

La Corse est l'un des sanctuaires de l'olivier en Méditerranée à partir du VIIe siècle av. J.-C. lors de la révolution néolithique. C'est à cette époque que les 1ere huiles furent obtenues avec le pistachier lentisque et l'oléastre (olivier sauvage)....