le chevalier rond de la table

14 mars 2024

Le pigeon. L'aviculture grecque. 15 siècles av. J.C.

Domestication du pigeon en Grèce; Aristote (3ème siècle av. J.-C.), rapporte que les pigeons de Grèce produisaient 10 à 11 fois l'an, ce qui indique une domestication certaine. Au 1er siècle, Pline l'Ancien écrit que les Romains bâtissaient des tours...

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Tags: antiquité, volaille, élevage, animal, grèce

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14 mars 2024

Le sel de Salies-de-Béarn. Droit du sel, droit du sol. 15 siècles av. J.C.

Les origines de la cité remontent à l’Age de Bronze (-1 500 avant J-C), époque où le sel de Salies-de-Béarn était déjà extrait de la source salée par évaporation de l’eau. La ville se serait bâtie autour d’une source salée découverte au cours d’une chasse...

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Tags: antiquité, béarn, sel, loi

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14 mars 2024

Le verre à boire. La vitrification. 15 siècles av. J.C.

Les égyptiens inventent le verre qui date du 4ème millénaire av. J.C. Toutefois, ce n’est qu’à partir du règne de Thoutmôsis III (1479-1425 av. JC) que nous voyons apparaitre les 1ère vaisselles en verre. Il existe d'ailleurs plusieurs formules de fabrication...

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Tags: antiquité, proche-orient, invention, ustensile

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14 mars 2024

La cardamome. La reine des épices. 15 siècles av. J.C.

Connue et utilisée depuis plusieurs millénaires en Inde, elle est considérée comme la reine des épices (le roi étant le poivre) et on l'utilise aussi bien comme condiment que pour ces propriétés médicinales. On la retrouve sur un papyrus Egyptien datant...

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Tags: antiquité, épice, souverain, écrit

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14 mars 2024

15 siècles av. J.C.

- -1595 : Le roi hittite Mursili Ier mène un raid contre Babylone, ce qui provoque l'effondrement de l'empire paléo-babylonien. - - 1550 : en Egypte, Amenemhat invente une horloge hydraulique (en forme d'entonnoir, sur les parois duquel sont gravées les...

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14 mars 2024

La coriandre. De la viande à la momie. 1550 av. J.C.

La plus ancienne trace archéologique de coriandre (6000 ans av. J.C.) a été trouvée dans la grotte de Nahal Hemar en Israël. Elle semble être cultivée en Grèce 2 millénaires av. J.-C. Le plus ancien témoignage de son utilisation est un papyrus daté de...

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Tags: antiquité, écrit, aromate, proche-orient, culture

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11 mars 2024

Citation du jour 18

"Mozart était tellement précoce qu’à 35 ans il était mort." Pierre Desproges

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11 mars 2024

Le fromage. L’encas du défunt. 16 siècles av. J.C.

C’est entre 2002 et 2004 que ce fromage, vieux de près de 3600 ans, a été retrouvé sur des momies en Chine par des archéologues. Les momies étaient à l’abri de l’air, de l’eau et du sable, elles se sont donc parfaitement conservées. Le fromage a pu résister...

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Tags: antiquité, chine, record

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11 mars 2024

L’huile d’olive. L’arbre sacré et vénéré. 16 siècles av. J.C.

À partir du XVIème siècle avant notre ère, le paysage de l’huile d’olive a beaucoup évolué en Egypte. En effet, les Phéniciens ont commencé à y planter l’arbre sacré. Rapidement, l’olivier a pris racine dans tout le Bassin Méditerranéen. Au IIIe siècle...

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Tags: antiquité, proche-orient, huile, écrit

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11 mars 2024

La boisson anisée (absinthe). Le papyrus d'Ebers. 16 siècles av. J.C.

En Égypte ancienne, l'usage médical d'extraits d'absinthe est mentionné dans le Papyrus Ebers (-1600/-1500). Pythagore et Hippocrate (460-377 av. J.-C.) parlent d'alcool d'absinthe et de son action sur la santé, son effet aphrodisiaque et sa stimulation...

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Tags: antiquité, proche-orient, écrit, anisé

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11 mars 2024

Le fromage. Le Baby-lone. 17 siècles av. J.C.

Le document le plus ancien qui se rapporte au fromage est gravé sur la stèle du roi de Babylone Hammourabi, qui régna de 1792 à 1750 avant J-C. Cette stèle se présente comme un bloc de basalte noir sur lequel a pu être déchiffré le fameux code dit d’Hammourabi...

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Tags: antiquité, écrit, moyen-orient

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11 mars 2024

Le pain. Effort et partage. Vers 1850-1800 av. J.C.

Les premières récits biblique évoquant le pain sont mentionnées dans la Genèse : (3,19) lorsque l'Eternel chasse Adam du jardin d'Eden, il lui dit : « C'est à la sueur de ton visage que tu mangeras du pain, jusqu'à ce que tu retournes dans la terre d'où...

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Tags: antiquité, pain, proche-orient, religion

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11 mars 2024

La livèche. À toutes les sauces. En 1892 av. J.C.

La livèche, probablement originaire d'Asie Mineure, où il existe une forme voisine à l'état spontané qui a été découverte en 1892 av. J.C. dans les montagnes du sud de l'Iran. C'est un aromate cultivé depuis toujours. Elle était connue des Grecs et surtout...

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Tags: antiquité, asie, aromate, chef

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10 mars 2024

Le cacao. Le prix d'un esclave. 19 siècles av. J.C.

Des fouilles archéologiques ont permis de trouver des traces de cacao au Mexique, dans l'isthme de Tehuantepec, dans des céramiques Mokaya de Paso de la Amada et d'El Manatí , datées du début du IIe millénaire av. J.-C. (entre 1900 et 1750 av. J.-C.)....

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Tags: antiquité, amérique centrale, monnaie, boisson chaude, chocolat

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10 mars 2024

Du 19ème au 16ème siècle av. J.C.

-1970 : La construction du temple de Karnak débute (des pierres sont transportées sur traîneaux). - 1900 : Des signes pictographiques apparaissent en Crête. -1800 : Un centre cérémoniel est construit à La Florida, en Equateur. Les 1ers palais minoens...

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10 mars 2024

La carpe. La captivité. 20 siècles av. J.C.

Originaire d'Asie de l'Ouest, les chinois font l'élevage de la carpe, symbole de chance et fortune, à des fins alimentaires, en captivité depuis plus de 3000 ans, mais ne maîtrisant pas encore la reproduction. Le premier traité de pisciculture y fut écrit...

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Tags: antiquité, élevage, animal, poisson, chine

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10 mars 2024

Les fruits confits. La conservation des fruits. 20 siècles av. J.C.

La confection des fruits confits était connu des égyptiens, malgré la rareté et le coût des aliments sucrant (miel, canne à sucre). C'est lors des Croisades en Orient, que les Occidentaux découvrent les pâtes de fruits, les confitures et les fruits c...

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Tags: antiquité, confiserie, proche-orient

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10 mars 2024

La grenade. Le symbole de la fertilité. 20 siècles av. J.C.

La culture de la grenade débute en Perse à l’âge de bronze, On a retrouvé des vases en verre coloré, en forme de grenade à Chypre et en Egypte. L'épave d'un navire marchand, la plus vieille épave fouillée au monde datant de l'âge du bronze, trouvée à...

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Tags: culture, fruit, religion, proche-orient, antiquité

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7 mars 2024

Citation du jour 17

"Il faut réussir un suicide au moins une fois dans sa vie, ne serait-ce que pour éviter de mourir idiot." Le Comte de Saint-Germain

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7 mars 2024

Le livre de cuisine. Suivre à la lettre. 20 siècles av. J.C.

Les 1ères recettes écrites de cuisine que nous connaissons sont mésopotamiennes et égyptienne. Le plus vieux livre de cuisine du monde est d’origine babylonienne: trois tablettes écrites en akkadien et caractères cunéiformes, datant d’il y a 4000 ans....

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Tags: antiquité, livre, proche-orient

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