le chevalier rond de la table

21 avril 2024

L’eau de Perrier. Arrivé à thermes. En 218 av. J.C.

La légende de l'entreprise veut que, dans l'Antiquité, le chef carthaginois Hannibal se serait désaltéré dans la source avant d'aller essayer de conquérir Rome en 218 av. J.-C. et que des soldats de Jules César auraient reçu en récompense cette source...

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Tags: eau minérale, antiquité, languedoc, légende, marque

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17 avril 2024

Citation du jour 29

"L’ironie, c’est la joie et la gaieté de la sagesse." Anatole France

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17 avril 2024

Le couscous. L’origine berbère. Entre 238 et 179 av. J.C.

L’historienne culinaire Lucie Bolens décrit des pots primitifs de couscous trouvés dans des tombes qui remontent au règne du roi berbère Massinissa, c’est-à-dire entre 238 et 149 avant Jésus-Christ. Cette région d'Afrique du Nord était particulièrement...

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Tags: antiquité, afrique du nord, recette

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17 avril 2024

Le chouchen. La boisson bretonne. Vers 250 av. J.C.

C’est l’époque où la Bretagne commence à fabriquer du chouchen. C’est une variante de hydromel avec du jus de pomme ou du cidre, facilitant la fermentation, et parfois à base de miel de sarrasin, plus puissant et foncé.

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Tags: antiquité, cidre, miel, bretagne

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17 avril 2024

Le sucre de canne. Chez les grecs et les romains. En 300 av. J.C.

Mégasthénès , historien et géographe grec né vers 340 av. J. C., passe 10 années en Inde comme ambassadeur à la cour du roi indien Chandragupta Maurya. C’est à cet homme que les Grecs et les Romains doivent cette découverte, qui s’approprient le sucre...

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Tags: antiquité, sucre, médicine, écrit

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17 avril 2024

Le chou. Les enfants dans les choux. 3ème av. J.C.

Théophraste, philosophe grec, le mentionne dans ses écrits 300 ans avant notre ère. Les Grecs le servaient en soupe aux jeunes mariés le matin de leur nuit de noces : voilà d'où vient la légende des enfants qui naissent dans les choux. Ils disaient aussi...

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Tags: antiquité, chou, expression, écrit

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17 avril 2024

Le malaga. De la vigne en Andalousie. Au 3ème siècle av. J.C.

C’est le début de la plantation de vigne en Andalousie lors de la conquête romaine. On distingue deux grands groupes: les vins de liqueur, avec un taux d'alcool compris entre 15 et 22% avec de l'alcool ajouté, et les vins sans ajout d'alcool, parmi lesquels...

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Tags: antiquité, espagne, vignoble

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17 avril 2024

Épicure. Loin d’être épicurien. En 306 av. J.C.

Épicure est un philosophe, physicien et astronome, grec (342-270 av. J.-C.). Il est le fondateur, en 306 av. J.-C., de l'épicurisme, l'une des plus importantes écoles philosophiques de l'Antiquité. Son fondement est l’art de vivre heureux, avant tout...

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Tags: antiquité, grèce, personnage

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15 avril 2024

3 siècles av. J.C.

-399 : Condamné pour impiété et corruption de la jeunesse, Socrate passe ses dernières heures à disserter avec ses amis puis boit le poison (mélange de ciguë, datura et opium). -388: Platon, à Tarente, rencontre le pythagoricien Philolaos, Timée et Archytas...

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15 avril 2024

Citation du jour 28

"Les femmes préfèrent être belles plutôt qu’intelligentes parce que, chez les hommes, il y a plus d’idiots que d’aveugles." Yvonne Printemps

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15 avril 2024

La canne à sucre. La conquête de Néarque. En 325 av. J.C.

Né en Crète vers 360 av. J.C, Néarque est un proche compagnon d’Alexandre le Grand, considéré comme "le créateur" de la route maritime des épices. Excellent navigateur, il est chargé en 325 av. J.C. d’établir une nouvelle route maritime entre le fleuve...

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Tags: antiquité, personnage, sucre, découverte

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15 avril 2024

Le cédrat. Le fruit de la connaissance juive. En 325 av. J.C.

Le cédrat, agrume proche du citron est originaire d’Asie du sud. En 325 av. J.C., Alexandre le conquérant le ramène de Perse en Grèce et dans tout le bassin méditerranéen sous le nom de « pomme de Medie ». On reconnait aussi l’introduction du cédrat en...

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Tags: antiquité, asie, souverain, religion

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15 avril 2024

Le riz. La conquête d'Alexandre le grand. En 326 av. J.C.

Introduction du riz en Inde par Alexandre le Grand, et en Grèce et en Egypte, par les voyageurs arabes puis aux alentours du VIIème, en Espagne et au Xème siècle, ils l’étendent sur les côtes orientales de l’Afrique et à Madagascar.

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Tags: céréale, antiquité, inde, souverain

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15 avril 2024

Le safran. Le safran, ça freine. En 326 av. J.C.

Une légende qui souligne la puissance du safran et montre que sa floraison ne laisse personne indifférent, raconte qu'Alexandre Le Grand, prêt à conquérir le Cachemire en 326 av JC, installe son camp, un soir d'automne, dans une prairie. Seulement, au...

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Tags: épice, antiquité, conflit, légende

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15 avril 2024

L’hydromel. Lune de miel. En 350 av. J.C.

Une des 1ère recettes écrites nous vient d'Aristote en 350 av. J.-C . c'est la boisson des dieux et probablement la plus ancienne boisson alcoolisée de l'humanité. L’expression lune de miel viendrait de l’hydromel. Dans le nord de l’Europe, la coutume...

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Tags: antiquité, miel, écrit, record

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15 avril 2024

La consommation de vin. Le grec Eubule. En 375 av. J.C.

Eubule , politicien grec, en 375 av. J.-C. conseille 3 coupes pour une soirée : une pour la santé, une pour le plaisir et lʼamour , le troisième pour le sommeil. Le quatrième nʼamenant que violence, on était prié de rentrer chez soi après la 3° coupe...

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Tags: consommation, grèce, antiquité

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15 avril 2024

Le vin de Corse Porto Vecchio. La naissance du vignoble. En 383 av. J.C.

L'AOC se situe autour de la ville du même nom fondée en 383 av. JC. Le vignoble s'est peu développé, victime de la malaria et d'invasions barbaresques. C'est après la colonisation Génoise qu’il prit de l'ampleur. Perchées sur des coteaux sur 90 ha, sur...

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Tags: corse, antiquité, conflit, vignoble

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15 avril 2024

La mélisse. Le remède ultime. Au 4er siècle av. J.C.

Originaire du sud de Europe, la mélisse, plante proche de la menthe et aux parfums de citronnelle, a été utilisée depuis Hippocrate (IV° siècle avant JC) et Théophraste (III° siècle avant JC) , puis par Paracelse (XV° siècle après JC) Son nom proviendrait...

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Tags: antiquité, europe, médicine, aromate

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15 avril 2024

Citation du jour 27

"Les femmes sont étonnantes: ou elles ne pensent à rien, ou elles pensent à autre chose." Alexandre Dumas

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15 avril 2024

La bette La médecine des plantes. Au 4ème siècle av. J.C.

Originaire de Mésopotamie et présent chez les celtes, on trouve mention des bettes dans des écrits grecs louant cette plante, souvent confondu avec l’épinard, pour ces propriétés médicinales, ainsi que chez les romains, par les écrit de Pline l’ancien....

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Tags: antiquité, légume, médicine

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