le chevalier rond de la table

15 avril 2024

L’ase fétide. Alexandre le Grand. Au 4ème siècle av. J.C.

L'origine de cette plante est située entre le nord de l'Inde et l'Iran. ce n'est qu'au IVe siècle av. J.C. qu'Alexandre le Grand la rapporte en Occident lors de sa conquête de l'Asie mineure. Dès lors elle fut importée à grand frais par les Romains qui...

Posté par abcftv à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antiquité, inde, moyen-orient, épice

Partager cet article

Repost0

11 avril 2024

Le cardon. Alexandre le Grand. Au 4ème siècle av. J.C.

Au 4 ème siècle avant notre ère, le philosophe-botaniste Théophraste parlait déjà d’une plante épineuse nommée « kaktos ». Très apprécié dans la Rome ancienne, Pline mentionne des cultures en Sicile, Andalousie et Tunisie. Apicius livre plusieurs recettes...

Posté par abcftv à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antiquité, écrit, légume

Partager cet article

Repost0

11 avril 2024

L’abricot. Alexandre le Grand. Au 4ème siècle av. J.C.

Originaire de Chine, l’abricotier poussait à l’état sauvage il y a 5 000 ans et fut cultivé il y a 2000 ans au Moyen-Orient puis le Proche-Orient. il a été introduit en Europe après la conquête d’Alexandre le Grand par la Route de la Soie. Les Arabes...

Posté par abcftv à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antiquité, souverain, fruit, chine

Partager cet article

Repost0

11 avril 2024

Le poivre. La conquête d'Alexandre. Au 4ème siècle av. J.C.

Déjà en Chine et en Inde, Alexandre le Grand l'introduisit en Grèce. Rare et cher à Rome au 4ème, il était souvent falsifié, coupé au genièvre, servant d’offrande aux Dieux, d’impôt, de monnaie, de rançon et fut de tous temps échangé contre de l'or. Théophraste...

Posté par abcftv à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antiquité, épice, monnaie, taxe, écrit

Partager cet article

Repost0

11 avril 2024

Le gingembre. L'importation d'épice. Au 4ème siècle av. J.C.

Le gingembre est l'une des 1ère épices orientales à rallier le bassin méditerranéen, probablement grâce aux phéniciens (donc avant le IVe siècle avant J.C.). En Egypte antique, il entre dans le processus de momification. Au IIe, il figure dans une liste...

Posté par abcftv à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antiquité, épice

Partager cet article

Repost0

11 avril 2024

Le bellet. Le vignoble phocéen. Au 4ème av. J.C.

Ce vignoble niçois fut planté par les phocéens. Une tradition remontant à l'Antiquité veut que le nom de Nikaia , (Nice actuel) ait été donné à l'implantation, à la suite d'une victoire militaire des Massaliètes sur les Ligures, jusque-là seuls habitants...

Posté par abcftv à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antiquité, vignoble, conflit, provence

Partager cet article

Repost0

11 avril 2024

Le sorbet. L’invention chinoise. Au 4ème siècle av. J.C.

Alexandre le grand les appréciait déjà. Le mot « sorbet » vient de l’italien sorbetto , issu du turc şerbet , lui-même issu du persan, tous dérivant de l'arabe chariba qui signifie « boire ». est pourtant une invention chinoise (non datée). Il s'agissait...

Posté par abcftv à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sorbet, dessert, antiquité, souverain, mot

Partager cet article

Repost0

8 avril 2024

Citation du jour 26

"La liberté consiste à pouvoir faire tout ce qui ne nuit pas aux autres." Déclaration des droits de l’homme et du citoyen

Posté par abcftv à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Repost0

8 avril 2024

La pistache. Début de la culture. Au 4er siècle av. J.C.

Sa culture est mentionnée la 1ère fois par Théophraste au IVe siècle av. J.-C. Il a été introduit dans la région méditerranéenne sous le règne de l’empereur Tibère dans la partie orientale. Au Ier siècle, Pline mentionne l’existence de pistachiers en...

Posté par abcftv à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antiquité, écrit, fruit à coque

Partager cet article

Repost0

8 avril 2024

Le livre de cuisine. Archestrate et Mithécos. Au 4ème av. J.C.

Archestrate qui est un poète, gastronome et grand voyageur grec du 4ème siècle av. J.-C., Auteur d'un des plus anciens livres de cuisine grecque dans la 1ère moitié du IVe siècle av. J.-C., sous forme d'un poème épique auquel 5 noms ont été donnés : Gastronomia...

Posté par abcftv à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antiquité, livre, record

Partager cet article

Repost0

8 avril 2024

La bière gauloise. La boisson nationale. Au 4ème siècle av. J.C.

Les Gaulois, au IVème siècle avant JC, considéraient la bière ou cervoise comme leur boisson nationale. Le terme « cerevisia » juxtapose Cérès, la déesse des moissons, et la racine latine vis, signifiant la force. Les moines ont été les premiers brasseurs...

Posté par abcftv à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antiquité, france, bière

Partager cet article

Repost0

8 avril 2024

La pomme Api. Appius Claudius Caecus. Au 4ème siècle av. J.C.

Hésiode, poète grec du VIIIe siècle av. J.-C., auteur d’ouvrages Les Travaux et les jours , parlait déjà de la greffe du pommier. La 1ère pomme célèbre fut celle d’ Appius Claudius Caecus (IVe/IIIe siècle av. J.-C.). Cet homme d’État et écrivain romain...

Posté par abcftv à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antiquité, fruit, personnage, italie

Partager cet article

Repost0

8 avril 2024

Le sel d'Aigues-Mortes. L’ingénieur Peccius. Au 4ème av. J.C.

La vocation salinière d’Aigues-Mortes (Camargue) remonte à l’Antiquité. Peccius , ingénieur envoyé de Rome, a été chargé, au 4eme siècle av. JC d’organiser la production du sel sur le littoral du Midi de la Gaule. Il a ainsi créé ce qui est devenu aujourd’hui...

Posté par abcftv à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antiquité, provence, sel, personnage

Partager cet article

Repost0

8 avril 2024

L'élevage oxydatif. Le vin à voile. Au 4ème av. J.C.

Archestrate , poète grec, décrivit un vin lesbien (Grèce) recouvert de fleurs blanches, d'un voile laiteux dénommé " flor " comme celui du xérès ou du vin jaune du Jura, lui donnant une longévité exceptionnelle et un goût caractéristique. Ce voile protège...

Posté par abcftv à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antiquité, personnage, grèce, oenologie

Partager cet article

Repost0

8 avril 2024

4 siècles av. J.C.

-498 : Alexandre Ier devient roi de Macédoine. -497 : Pythagore meurt à Metaponte (ville voisine de Crotone où il s'était enfui après la révolte). -491 : Leonidas devient roi de Sparte. -490 : Selon Héraclite d'Éphèse, "la lumière est le feu qui réalise...

Posté par abcftv à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Repost0

7 avril 2024

Le tamarin. Un coupe soif. Au 4ème siècle av. J.C.

Originaire de l'est de l'Afrique, voir de la Corne de l'Afrique , comme cela est resté inscrit dans la tradition orale somalienne. Il est connu et cultivé en Inde depuis de nombreux siècles, les plus anciennes mentions du tamarin sont dans des textes...

Posté par abcftv à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antiquité, fruit, afrique

Partager cet article

Repost0

7 avril 2024

L'alcool. L'invention de l'alambic. Au 4ème siècle av. J.C.

Aristote (- 384 à - 322) a décrit le 1er le principe de la distillation de l'eau de mer. Un manuscrit de la fin du 3e siècle, écrit en grec par un alchimiste alexandrin Zosime de Panopolis , décrit un alambic qu'il appelle tribicos (alambic à 3 récipients)....

Posté par abcftv à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antiquité, spiritueux, invention, grèce

Partager cet article

Repost0

7 avril 2024

Le seigle. La céréale de bétail. Au 4ème siècle av. J.C.

Début de la culture du seigle, peu apprécié, il était réservé aux pauvres et au bétail . Pline l'Ancien fait peu de cas du seigle, le décrivant comme « une nourriture très pauvre, utile seulement pour éviter la famine » et indiquant qu'on le mélange avec...

Posté par abcftv à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antiquité, céréale

Partager cet article

Repost0

7 avril 2024

Le chou-fleur. L'agriculture égyptienne. 4 siècles av. J.C.

Des vestiges révèlent que le chou-fleur était déjà connu, les égyptiens le cultivent depuis 400 ans avant notre ère. Très apprécié dans l'Antiquité par les Grecs et les Romains, il tomba dans l’oubli jusqu’au 17ème .

Posté par abcftv à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antiquité, chou, proche-orient

Partager cet article

Repost0

7 avril 2024

La betterave. Le miel végétal. Vers 420 av. J.C.

L'aire d'origine de l'espèce Beta vulgaris se trouve en Mésopotamie et c'est vraisemblablement là que les premières cueillettes ont eu lieu lors de la sédentarisation des hommes. Dans la littérature grecque vers 420 av. J.C, la betterave faisait déjà...

Posté par abcftv à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antiquité, racine, sucre, proche-orient

Partager cet article

Repost0