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le chevalier rond de la table juste une histoire de goûts
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libournais
3 juillet 2026

Petrus. Pas de château. En 1925.

Petrus. Pas de château. En 1925.
Au XIIème siècle, le vin de Petrus était le préféré de Philippe Auguste. Son nom ne provient d’aucuns descendants romains, mais du lieu-dit sur lequel sont installées les terres du domaine qui ne possède aucun château. Né au XIXème, il ne brille pas pour...
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Tags: 20ème siècle,  3ème république,  guerres mondiales,  libournais,  bordelais,  marque

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27 avril 2026

Le Château Ausone. Le classement officieux. En 1898.

Le Château Ausone. Le classement officieux. En 1898.
En 1690, le domaine est cédé à Pierre Chatonnet. Cette simple transaction sera à l'origine de la lignée actuelle. La famille Vauthier, aujourd'hui à la tête du domaine, est directement issue de cette filiation. Alain Vauthier et sa fille aînée Pauline...
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Tags: 19ème siècle,  3ème république,  bordelais,  marque,  personnage,  libournais

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11 février 2026

Le st-émilion. Tout le monde a gagné. En 1867.

Le st-émilion. Tout le monde a gagné. En 1867.
Longtemps resté dans l'ombre du Médoc, dû à l'amirauté du port de Bordeaux, les vins de St- Emilion sont officiellement reconnus à l'exposition universelle de Paris où 38 crus obtinrent une médaille d'or collective, suivie par la plus haute distinction,...
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Tags: 19ème siècle,  2nd empire,  bordelais,  libournais,  évènement,  coopérative

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2 janvier 2026

Le Château Cheval-Blanc. Le Barrail aux cailloux. En 1852.

Le Château Cheval-Blanc. Le Barrail aux cailloux. En 1852.
En 1832, le barrail aux cailloux, métairie de Figeac, est cédé au président Ducasse, que son beau-fils Laussac - Fourcaud , gèrera, jusqu'à là appelé "vin de Figeac", le Cheval blanc apparaît pour la 1ère fois en 1852, sans être considéré comme un st-...
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Tags: 19ème siècle,  2nd empire,  bordelais,  libournais

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25 mai 2025

Le Fronsac et les côtes de Bourg. La fureur de planter. 17ème, 18ème.

Le Fronsac et les côtes de Bourg. La fureur de planter. 17ème, 18ème.
Aux 12 et 13ème, les vignes occupent entre un 1/4 et 1/3 des terres agricoles, c'est 5 siècles plus tard que le libournais vit sa révolution viticole avec la fureur de planter, Fronsac en leader, même si sa réputation n'égale pas le Médoc et le Sauternais....
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Tags: 17ème siècle,  renaissance,  bordelais,  rive droite,  libournais

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3 avril 2025

Le Fronsac et le Canon-Fronsac. La tisane de Richelieu. En 1633.

Le Fronsac et le Canon-Fronsac. La tisane de Richelieu. En 1633.
Au XVIIème siècle, l’arrivée du cardinal de Richelieu prépare les vins de Fronsac à la célébrité qu’ils connaîtront dans la haute société aristocratique. Achetant la terre de Fronsac en 1633, il lègue ces terres aux enfants de sa sœur cadette. C’est au...
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Tags: 17ème siècle,  renaissance,  bordelais,  personnage,  libournais

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17 mars 2025

Le Fronsac et les côtes de Bourg. La fureur de planter. Aux 17ème, 18ème siècle.

Le Fronsac et les côtes de Bourg. La fureur de planter. Aux 17ème, 18ème siècle.
Aux 12 et 13ème, les vignes occupent entre un 1/4 et 1/3 des terres agricoles, c'est 5 siècles plus tard que le libournais vit sa révolution viticole avec la fureur de planter, Fronsac en leader, même si sa réputation n'égale pas le Médoc et le Sauternais....
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Tags: 17ème siècle,  renaissance,  bordelais,  libournais

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17 octobre 2024

Le Saint-Emilion. 50 nuances de vins. En 1312.

Le Saint-Emilion. 50 nuances de vins. En 1312.
Tout au long des XIVe et XVe siècles, les luttes d’influences entre Français, Anglo-aquitains et seigneurs locaux auront des conséquences catastrophiques pour Saint-Emilion et son vignoble. Edouard II pour être sûr de ne jamais manquer de vin de bordeaux,...
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Tags: 14ème siècle,  moyen-âge,  aquitaine,  libournais,  souverain

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4 septembre 2024

Le st-émilion. La Jurade. En 1199.

Le st-émilion. La Jurade. En 1199.
Cette confrérie veille sur la qualité des st-émilion depuis 1199, date où Jean-sans-terre, roi d'Angleterre octroya à la ville ses privilèges, à mi-juin et mi-septembre ont lieu chaque année les chapitres solennels de la fête du printemps et du ban des...
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Tags: 12ème siècle,  moyen-âge,  libournais,  confrérie

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19 août 2024

Le pomerol. La guerre de 100 ans. Au 12ème siècle.

Le pomerol. La guerre de 100 ans. Au 12ème siècle.
Après avoir connu des heures fastes grâce les Hospitaliers de Saint Jean de Jérusalem, Chevaliers de Malte, possédant une importante commanderie à Pomerol et dont l'insigne, la croix blanche à huit pointes, va devenir l'emblème des vins de Lalande de...
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Tags: 12ème siècle,  moyen-âge,  aquitaine,  libournais,  conflit

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30 juin 2024

Le st-émilion. Le moine ermite Emilian. En 787.

Le st-émilion. Le moine ermite Emilian. En 787.
Originaire de Vannes, en Bretagne, le moine Emilian se fixe dans la forêt de Combes, près d'une source pour y faire son ermitage, il donna son nom à St- Emilion . À sa mort, en 787, ses disciples édifient à Saint-Emilion la fameuse église monolithe. il...
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Tags: 8ème siècle,  moyen-âge,  aquitaine,  libournais,  religion

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23 mai 2024

Château Ausone. Le poète Ausone. 3ème, 4ème siècles.

Château Ausone. Le poète Ausone. 3ème, 4ème siècles.
Les fouilles de Palat , en 1969, ont permit de découvrir l'un des 7 domaines d'Ausone; administrateur, précepteur, professeur, poète, à St- Emilion , et datant d'une activité vitivinicole. Tout laisse à croire que l'un de ses domaines, Le Lucaniacum ,...
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Tags: 3ème siècle,  antiquité,  art,  aquitaine,  marque,  libournais

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  • Découvrez l'histoire culinaire et l'évolution chronologique des aliments, des boissons, des fromages, de la cuisine, des produits du terroir et des vins sous forme de billets flash comme un voyage dans le passé car ce n'est qu'UNE HISTOIRE DE GOÛT...
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