18 septembre 2026
Citation du jour 823
/image%2F1183128%2F20260104%2Fob_c753a2_360-f-638861588-z6polztjfvu91g4n9lbbxn.jpg)
« Le plus sûr est don de n’être sûr de rien. » Voltaire
Publicité
18 septembre 2026
Jacques Vabre. Le café moulu sous-vide. En 1968.
/image%2F1183128%2F20260918%2Fob_41dadd_vabre-1.png)
Jacques Vabre (1921-1997) entre en 1946 dans le commerce de son beau-père, Marcel Denamiel. Celui-ci commence à torréfier du café devant le magasin, mais c'est Jacques Vabre qui élargira l'activité en construisant la 1ère unité industrielle de torréfaction...
Partager cet article
18 septembre 2026
Château Couhins. Ça couhins à l’INRA. En 1968.
/image%2F1183128%2F20260918%2Fob_ead0d7_couhins-1.jpg)
Il fut classé en 1959 pour son vin blanc. Interrompant cette période d’embellie, la mort d’Edouard Gasqueton, en 1962, amorce une période de difficultés. Le contexte troublé des années 1960, avec son cortège de millésimes difficiles, oblige ses héritiers...
Partager cet article
18 septembre 2026
L’institut national de la consommation. Les essais comparatifs. En 1967.
/image%2F1183128%2F20260918%2Fob_216f35_inc-1.jpg)
Les pouvoirs publics français mettent en place l’institut national de la consommation, informant le public sur des essais comparatifs, ce mouvement est né des U.S.A. après la 2nde guerre mondiale. L'INC naît pour encourager le mouvement de défense des...
Partager cet article
17 septembre 2026
Citation du jour 822
« Les livres ont les mêmes ennemis que l’homme: le feu, l’humide, les bêtes, le temps, et leur propre contenu. » Paul Valéry
Partager cet article
Publicité
17 septembre 2026
Le tamarillo. Autre pays, autre nom. En 1967.
/image%2F1183128%2F20260917%2Fob_33ffb7_tamarillo-1.jpg)
Le tamarillo, souvent appelé "tomate en arbre" ou "tomate d'arbre", est un fruit exotique dont l'histoire mêle les traditions des anciennes civilisations d'Amérique du Sud et une stratégie marketing moderne d'Océanie. Le tamarillo est originaire de la...
Partager cet article
17 septembre 2026
Le couteau électrique. L’inventeur Jérôme Murray. En 1967.
/image%2F1183128%2F20260917%2Fob_72078a_couteau-1.jpg)
Jerome L. Murray (1920-1998) est l'inventeur du couteau électrique, ainsi qu'au moins 75 autres brevets nationaux et étrangers d'autres inventions. Il s'agit de la pompe péristaltique, qui est utilisée en chirurgie à coeur ouvert et le premier moulin...
Partager cet article
17 septembre 2026
Oasis. C’est bon, c’est bon! En 1966.
/image%2F1183128%2F20260917%2Fob_f5939b_oasis-1.jpg)
La marque Oasis a été créée en 1966 par Volvic. Dans les années 1978 à 1988, le chanteur Carlos devient ambassadeur de la marque. En 1990, Oasis rejoint le groupe Cadbury Schweppes. Oasis commence alors à lancer différentes gammes de produits, qui viennent...
Partager cet article
16 septembre 2026
Citation du jour 821
« Il vaut mieux lever un doute que de s’abaisser à certaines certitudes. » Éric Delaunay
Partager cet article
16 septembre 2026
La Irish Distillers. L'association des grandes marques. En 1966.
/image%2F1183128%2F20260916%2Fob_0b34eb_irish-1.jpg)
Après plus d'un siècle de croissance continue, jusqu'au début du XXe siècle, le whiskey irlandais a été confronté à une série d'événements historiques qui ont nui à sa popularité et à son développement. L'orge devient une ressource prioritaire pour l'effort...
Partager cet article
16 septembre 2026
Le quernon d'ardoise. L’ardoise fondante. En 1965.
/image%2F1183128%2F20260916%2Fob_3c3c6a_quernon-1.jpg)
C'est une confiserie faite d'une nougatine caramélisée enrobée de chocolat blanc teinté en bleu rappelle la couleur naturelle de la pierre. La friandise se présente sous la forme d'un petit carré plat qui imite la tuile d'ardoise. C'est une spécialité...
Partager cet article
16 septembre 2026
Paul Bocuse. Le plus grand chef du 20ème. En 1965.
/image%2F1183128%2F20260916%2Fob_3f3bea_bocuse-1.jpg)
Les Bocuse démarrent une liguée de restaurateurs qui dure depuis 1765. 3 étoiles au Michelin pendant 53 ans, de 1965 à sa mort en 2018, Paul est considéré comme le plus grand chef du XXe siècle. Formé par la mère Brazier puis par Fernand Point, son mentor,...
Partager cet article
15 septembre 2026
Citation du jour 820
« Un fils est un créancier donné par la nature. » Stendhal
Partager cet article
15 septembre 2026
L’alcool. Siffler 3 ballons, soufflé dedans et direct au ballon. En 1965.
/image%2F1183128%2F20260915%2Fob_9b5880_alcool-1.jpg)
Il faut attendre 1954 pour que le législateur autorise la recherche du taux d'alcoolémie dans le sang. en 1959, une ordonnance permet de sanctionner la conduite en état d'ivresse. La notion reste floue, tant l'alcool fait partie du quotidien des Français,...
Partager cet article
15 septembre 2026
Le kiwi de l’ Adour. Une liane dans les landes. En 1965.
/image%2F1183128%2F20260915%2Fob_0975dd_kiwi-1.jpg)
Le kiwi arrive en France en 1904 à Nice et en 1920 au Jardin des plantes de Paris. Les chercheurs du Muséum national d'histoire naturelle de Paris mettent en évidence ses vertus antiscorbutiques et sa teneur exceptionnelle en vitamine C, sans toutefois...
Partager cet article
15 septembre 2026
L’eau Volvic. La source Clairvic. En 1965.
/image%2F1183128%2F20260915%2Fob_397932_volvic-1.jpg)
Dès le XIIIe siècle, le site est d'abord célèbre pour son exploitation de la pierre de Volvic, une roche volcanique grise et résistante utilisée notamment pour construire la cathédrale de Clermont-Ferrand. Après les recherches infructueuses d'un pionnier...
Partager cet article
14 septembre 2026
Citation du jour 819
« Il y a quatre pensées illimitées : l’amour, la compassion, la joie et l’égalité d’âme. » Bouddha
Partager cet article
14 septembre 2026
Le couteau. « Sa bite et son c…… ». En 1965.
/image%2F1183128%2F20260914%2Fob_48eae0_couteau-2.jpg)
Voilà une expression argotique récente qui ne semble dater que de la seconde moitié du XXe siècle : on en trouve une attestation en 1965 dans « La grande marrade » de Claude Néron. Cette expression symbolise donc un certain dénuement ou la capacité à...
Partager cet article
14 septembre 2026
La gaufre belge. Culture géographique. En 1964.
/image%2F1183128%2F20260914%2Fob_4bf2ca_gaufre-1.jpg)
La gaufre de Liège est née au XVIIIe siècle. La légende raconte qu'elle aurait été inventée par le cuisinier du Prince-Évêque de Liège qui cherchait à créer une brioche parsemée de gros morceaux de sucre. Elle se caractérise par sa forme ovale et son...
Partager cet article
14 septembre 2026
Château Malartic-Lagravière. L'étiquette de collection. En 1964.
/image%2F1183128%2F20260914%2Fob_f4a56f_malartic-1.jpg)
À l'origine, la propriété, qui remontent au XVIIIe siècle, s'appelait le Domaine de La Gravière, en référence à la belle croupe de graves sur laquelle reposent les vignes. À la fin du XVIIIe siècle, la famille du comte Hippolyte de Maurès de Malartic,...
Partager cet article
Publicité