15 octobre 2026
Citation du jour 848
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« La critique est la puissance des impuissants. » Lamartine
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15 octobre 2026
Le cocktail Bubble tea. La perle de Taïwan. En 1982.
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Appelé aussi thé aux perles ou bimbo, c'est une boisson inventé sur l'île de Taïwan et considéré comme la boisson nationale. Il se prépare avec du thé noir, du lait, du sucre, passés au shaker avec de la glace et servir sur un lit de perles de tapioca....
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15 octobre 2026
Le quinoa. L'introduction au Etats-Unis. En 1982.
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Le quinoa est une pseudo-céréale originaire des hauts plateaux de la cordillère des Andes, autour du lac Titicaca (entre le Pérou et la Bolivie). Il a été domestiqué par les populations amérindiennes il y a environ 5 000 à 7 000 ans. Oublié en Occident...
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15 octobre 2026
L’ionisation. Procédé de conservation. En 1982.
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En 1930, c'est le premier brevet pour la stérilisation par rayons pénétrants. Dans les années 1950, c'est l'utilisation par l'armée américaine et la NASA pour sécuriser les rations alimentaires. Le début de l’ionisation en France démarre en 1982, procédé...
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14 octobre 2026
Citation du jour 847
« Ris et tout le monde rira avec toi, pleure et tu seras le seul à pleurer. » « Old Boy »
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14 octobre 2026
Le Pacific. Pastis sans alcool. En 1982.
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Pacific est une marque d'anisé sans alcool produite par le groupe Pernod Ricard. Elle fut créée en 1982 à l'occasion du 50e anniversaire de Ricard. La recette du Pacific est tenue secrète. Elle se compose d'extraits naturels de plantes méditerranéennes...
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14 octobre 2026
L’alcool. « se piquer la ruche ». En 1982.
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Cette expression apparue en 1982 serait due à Pierre Perret, notre chanteur espiègle mais aussi grand amateur d'argot (et de bonne cuisine, ce qui n'est pas du tout incompatible). En argot toujours, et depuis la fin du XIXe siècle, la 'ruche' désigne...
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14 octobre 2026
La banane. Les intempéries en Équateur En 1982.
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L'Équateur s'est imposé comme le premier exportateur mondial de bananes dès les années 1950. À la différence de ses voisins d'Amérique centrale (souvent qualifiés de "républiques bananières"), la filière équatorienne a toujours reposé sur un réseau dense...
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13 octobre 2026
Citation du jour 846
« Jamais personne n'a trompé tout le monde, et jamais tout le monde n'a trompé personne. » Pline le jeune
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13 octobre 2026
Le nez du vin. Jean Lenoir. En 1981.
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Jean Lenoir naquit en Côte d’Or le 23 septembre 1937, « le jour des vendanges » aimait-il rappeler. Éducateur puis animateur culturel, une découverte, beaucoup de passion et d’énergie lui donnèrent le courage pour que son idée d’un Nez prenne forme. Jean...
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13 octobre 2026
Le salon Vinexpo. La foire aux vins. En 1981.
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Créé en 1981 par la Chambre de Commerce et d'Industrie de Bordeaux, le salon Vinexpo s'est affirmé au fil des éditions comme le grand rendez-vous des opérateurs mondiaux du secteur des vins et spiritueux. Il a lieu à Bordeaux toutes les années impaires....
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12 octobre 2026
Citation du jour 845
« Une belle femme plaît aux yeux, une bonne femme plaît au cœur ; l'une est un bijou, l'autre un trésor. » Napoléon Bonaparte
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12 octobre 2026
Le sarment du Médoc. Une erreur mécanique. En 1981.
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La chocolaterie est fondée en 1969 par Charles Sprengnether à Margaux, produisant à l'origine des Guinettes et des bâtonnets de chocolat pour garnir les viennoiseries. En 1981, chez Mademoiselle de Margaux, un incident technique survient sur une machine...
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12 octobre 2026
Le Madiran. Les vendanges en vert. En 1980.
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Dès 1980, Madiran était la première appellation française à imposer les vendanges en vert. Il faut noter que cette technique qui consiste à supprimer les grappes en excès en phase finale de maturation, ne peut concerner qu’un cépage comme le tannat dont...
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12 octobre 2026
La marmelade. Entre Portugal et Écosse En 1797.
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Les Grecs et les Romains conservaient déjà les coings en les faisant cuire avec du miel. Le terme marmelada apparaît au Portugal notamment mentionné par Gil Vicente en 1521. La pâte de coing portugaise est alors importée en Angleterre comme un produit...
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10 octobre 2026
Citation du jour 844
"Tenez vous loin des gens négatifs, ils ont un problème pour chaque solution." Albert Einstein
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10 octobre 2026
Alain Brumont. Montus et Bouscassé. En 1980.
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En 1979 Alain Brumont et hérite du ch. Bouscassé et achète le Château Montus à Madiran en 1980. En 1985, 1er millésime de Montus : 1er madiran à 100% Tannat et élevé dans des barriques neuves. Également 1er millésime confronté aux plus grands vins du...
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10 octobre 2026
La Noisettine du Médoc. La famille Noyez. En 1979.
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Edith (couturière) et Michel (cuisinier) se sont installés dans un vieux chai en ruine de plus de 200 ans avec peu de moyens pour y fonder leur famille. Michel a réinventé une ancienne recette datant de 1649 après de nombreux essais autour de la noisette....
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10 octobre 2026
De l’an 1980 à 1984.
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-1980 : Catastrophe écologique dans la baie de Navarin en Grèce le pétrolier grec "Irenes Serenade" laisse s'échapper 102,000 tonnes de brut. Catastrophe écologique au large de Portsall en France le pétrolier 'Tanio' se brise en deux chargement : 27,000...
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