le chevalier rond de la table juste une histoire de goûts

10 août 2026

Le Cynar. L'art tout chaut. En 1949.

Le Cynar est un amer italien à base d'artichaut. Il a été créé à Padoue en 1948 par les frères Dalle Molle sous le nom de CaB1, puis renommé Cynar en 1952. Son nom vient de Cynara, le nom latin de l'artichaut, car il contient de la cynarine extraite de...

Posté par abcftv à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 20ème siècle, contemporain, apéritif, italie, créateur, marque

Partager cet article

Repost0

8 août 2026

Le cocktail Margarita. Le plus populaire des cocktails. En 1947.

L'origine exacte de la Margarita est floue, mais la légende la plus populaire l'attribue à Margaret Sames (surnommée « Margarita ») à Acapulco en 1948. La mexicaine et son mari (un riche homme d'affaires) recevaient régulièrement des invités venus des...

Posté par abcftv à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 20ème siècle, contemporain, cocktail, mexique

Partager cet article

Repost0

6 août 2026

Le cocktail mojito. Sa popularisation. En 1920.

L'origine du mojito remonte au XVIe siècle à Cuba avec « l'El Draque », une boisson à base de tafia (ancêtre du rhum), de menthe et de citron vert créée par les marins du pirate Francis Drake. Son équipage mélange de l'eau-de-vie de canne à sucre (tafia)...

Posté par abcftv à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 20ème siècle, 3ème république, cocktail, cuba

Partager cet article

Repost0

4 août 2026

Le cocktail U.N. La création de l'ONU. Le 25 juin 1945.

C'est un cocktail crée par Harry au harry's bar de Paris, le 25 juin 1945 pour marquer la fondation de l'ONU, à base de téquila, whisky, rhum, anisé, vodka, aquavit, gin et vermouth dry.

Posté par abcftv à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 20ème siècle, 3ème république, cocktail, évènement

Partager cet article

Repost0

4 août 2026

Le kir. Le chamoine-maire de Dijon. En 1945.

Avant le XXe siècle, ce mélange s'appelait le « blanc-cassis » ou « mélé-cass ». Il servait à adoucir un vin blanc parfois trop acide. Le kir vient de Bourgogne et associe du vin blanc Aligoté à de la crème de cassis. Cet apéritif a été popularisé par...

Posté par abcftv à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 20ème siècle, 3ème république, cocktail, bourgogne, personnage

Partager cet article

Repost0

3 août 2026

Le rhum Captain Morgan. Pirate des Caraïbes. En 1944.

Le Captain Morgan a été lancé en 1944 par la société canadienne Seagrams. Il a été nommé d'après le puissant pirate Henry Morgan qui a combattu dans la marine britannique. Henry Morgan a construit une véritable armée de pirates dans les Caraïbes au 17ème...

Posté par abcftv à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 20ème siècle, 3ème république, guerres mondiales, caraïbes, spiritueux, marque, record

Partager cet article

Repost0

2 août 2026

Le pastis. Le pastis en guerre. En août 1940.

Le Régime de Vichy interdit le pastis en août 1940 et les boissons au-dessus de 16°. L'usine Pernod est transformée en chocolaterie, Ricard produit du vermouth, des jus de fruits, des alcools carburants pour le maquis. À la Libération, le nouveau gouvernement...

Posté par abcftv à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 20ème siècle, 3ème république, guerres mondiales, anisé, loi

Partager cet article

Repost0

1 août 2026

Le cocktail Moscow mule. La promotion de la Smirnoff. En 1941.

Fin de la prohibition américaine, la vodka Smirnoff arrive aux Etats-Unis où elle sera fabriquée, mais les ventes ne décollent pas, la vodka y est considérée comme un solvant communiste jusqu'à ce que les cocktails, dont le moscow mule aide à sa commercialisation....

Posté par abcftv à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 20ème siècle, 3ème république, guerres mondiales, cocktail, états-unis

Partager cet article

Repost0

31 juillet 2026

Le cocktail irish coffee. long courrier USA-Irlande. Fin des années 1930.

il aurait été créée par Joseph Sheridan à Foynes en Irlande pour des passagers frigorifiés par les vols transatlantiques en hydravion de 1939 à 1945. Un soir de 1942 ou 1943, un vol en route vers New York a dû faire demi-tour à cause du mauvais temps....

Posté par abcftv à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 20ème siècle, 3ème république, guerres mondiales, cocktail, boisson chaude, irlande, créateur

Partager cet article

Repost0

30 juillet 2026

Le gin Seagram's. Le gin doré. En 1939.

Le gin Seagram trouve ses origines en 1857 ce qui en fait l’un des plus vieux gins au monde ! Au départ c’est une distillerie qui sera fondée à Waterloo au Canada. Il faut savoir que cette distillerie ne sera racheté par Joseph Seagram que 1869, début...

Posté par abcftv à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 20ème siècle, 3ème république, spiritueux, canada, marque

Partager cet article

Repost0

29 juillet 2026

Le cocktail zombie. Remède de gueule de bois. En 1939.

Il est inventé en 1939 dans le restaurant de Don the Beachcomber, par lui-même. Cette année là Mr. Beach salua un jour un homme, dont on voyait encore les traits de sa dernière nuit. Il lui fit ce cocktail en guise de remède et il a pris ce nom parce...

Posté par abcftv à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 20ème siècle, 3ème république, guerres mondiales, cocktail, créateur

Partager cet article

Repost0

28 juillet 2026

Nescafé. Le café soluble. Le 1er avril 1938.

Dans les années 30, l'Office brésilien du café cherche à écouler ses stocks de grains de café. Il demande à Nestlé de développer des cubes de café qui par simple adjonction d'eau chaude devrait permettre d'avoir instantanément un café. En Suisse, une...

Posté par abcftv à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 20ème siècle, 3ème république, boisson chaude, inventeur, marque

Partager cet article

Repost0

28 juillet 2026

Le pastis. De 40% à 45%. En avril 1938.

En avril 1938, c’est l’autorisation des Anisés à 45% vol, jusqu’à là, limité à 40%. et naissance du Pernod 45. Cette limite à 45% Vol. est essentielle pour les fabricants de Pastis. Elle permet d'avoir un alcool stable, translucide en bouteille, qui louchit...

Posté par abcftv à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 20ème siècle, 3ème république, anisé, apéritif, loi

Partager cet article

Repost0

27 juillet 2026

Le cocktail Tequila Sunrise Originale. Le coucher de soleil mondial. En 1938.

Ce cocktail a été créé en 1938 par Gene Sulit, barman passionné de l'Hotel Biltmore Arizona à Phoenix en Arizona pour un client amateur de téquila, la recette gardée secrète, enfin codifié en 1956, c'est celle de 76 qui prime de nos jours. Il fut réinventé...

Posté par abcftv à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 20ème siècle, 3ème république, cocktail, créateur

Partager cet article

Repost0

25 juillet 2026

La liqueur B & B. Le cocktail en bouteille. En 1937.

Le B&B de Bénédictine est l'un des plus anciens cocktails prémélangés. Dans les années 1930, pendant la Prohibition aux États-Unis, un barman du Club 21 à Manhattan eut l'idée de mélanger du brandy avec de la Bénédictine mais la recette aurait été auparavant...

Posté par abcftv à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 20ème siècle, 3ème république, cocktail, marque

Partager cet article

Repost0

24 juillet 2026

Le soda Orangina. Le Dr Trigo, pharmacien espagnol. En 1936.

Le pharmacien espagnol Agustín Trigo Mirallès crée la Naranjina, une boisson à base de jus d'oranges et de pulpe. À la Foire de Marseille, en 1935, le planteur d'orangers Léon Beton découvre ce breuvage présenté par le pharmacien et en rachète la formule....

Posté par abcftv à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 20ème siècle, 3ème république, marque, soda, créateur

Partager cet article

Repost0

24 juillet 2026

Joker. Le bourgogne de fruit. En 1936.

Joker est une entreprise française et une marque commerciale de jus de fruits, fondée à Mâcon en 1936 et créée par Henri Malvoisin. négociant dans le Beaujolais, il a une idée de génie : créer du jus de raisin pasteurisé. Il détourne le matériel des laiteries...

Posté par abcftv à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 20ème siècle, 3ème république, marque, jus, bourgogne

Partager cet article

Repost0

23 juillet 2026

L’Ambassadeur. Eugène Pourchet. En 1936.

L'apéritif Ambassadeur a été créé en 1936 par Pierre Pourchet. Cet emblème français est issu de l'assemblage de mistelles (moûts de raisin mutés à l'alcool) et de vins aromatisés aux extraits d'écorces d'orange, de curaçao, de vanille et de quinquina....

Posté par abcftv à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 20ème siècle, 3ème république, marque, apéritif

Partager cet article

Repost0

22 juillet 2026

Le rhum Havana Club. Les Maestros Roneros. En 1935.

Dès le XVIe siècle, les Espagnols ont introduit la culture de la canne à sucre sur l'île des Caraïbes, suivie de la production d'alcools à partir de mélasse. Il a fallu attendre le XIXe siècle pour que ce précurseur du rhum actuel atteigne une qualité...

Posté par abcftv à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 20ème siècle, 3ème république, cuba, spiritueux, marque

Partager cet article

Repost0

22 juillet 2026

Le calvados Morin. Le début de l'exportation. En 1934.

L’histoire des Calvados Morin débute en France, en 1889. Transmise de père en fils, c’est l’une des plus anciennes maisons de Normandie, spécialiste de l’assemblage et de l’élaboration de Calvados « haut de gamme ». Ce fut le 1er calvados à s'exporter...

Posté par abcftv à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 20ème siècle, 3ème république, spiritueux, normandie, marque

Partager cet article

Repost0