sel - le chevalier rond de la table juste une histoire de goûts

15 juillet 2026

Le sel. La marche du sel. Le 12 mars 1930.

L’Inde, de 1930, est une colonie britannique. Depuis 15 ans déjà, Gandhi y mène des campagnes de lutte non-violente nourries de grève de la faim contre l’aliénation des Indiens. Son projet, en ce début d’année 1930, c’est d’organiser une campagne de désobéissance...

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Tags: 20ème siècle, 3ème république, sel, inde, personnage, conflit, taxe

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30 juin 2026

Le sel iodé. La complémentation. En 1924.

C’est la naissance de la complémentation aux Etats-Unis avec le rajout d'iode dans le sel, afin de palier au manque d’iode dans certains états provoquant des dérèglements de la tyroïde, opération industrielle consistant à rajouter des vitamines, sels...

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Tags: 20ème siècle, 3ème république, guerres mondiales, sel, médicine

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8 janvier 2026

Le sel d'Aigues-Mortes. Pour qu’Aigues-Mortes vive. En 1856.

Depuis 1290, les salins de Peccais appartiennent aux rois de France. Au Moyen Âge, alors que le village d'Aigues-Mortes (Camargue) est influencé par l'abbaye de Psalmodie toute proche, l'économie est tournée vers la pêche et les salins. Lors du règne...

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Tags: 19ème siècle, 2nd empire, sel, provence

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13 avril 2025

Le sel. L’émeute du sel. En 1648.

En Russie en 1648, Alexis Ier (tsar de Russie) tenta d'instaurer une taxe sur le sel. Ce projet entraîna l'Émeute du Sel (Moscow uprising of 1648), une terrible révolte populaire qui fît vaciller l'Empire Russe. Le poisson salé était en effet, l'une des...

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Tags: 17ème siècle, renaissance, conflit, taxe, sel, russie

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6 décembre 2024

Le sel. Les gabelles. Vers 1450.

L'archéologie montre qu'à Parthenay, petite ville du Poitou, qui avait été une des forteresses majeures de Richard Cœur de Lion, vers 1450, "les habitants de Parthenay (les 2 sèvres) étant exonérés de la gabelle, le commerce du sel était une activité...

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Tags: 15ème siècle, moyen-âge, sel, taxe, bretagne

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18 novembre 2024

Le sel de Guérande. La ressource anglaise. Au 15ème siècle.

Les fouilles archéologiques menées autour de Guérande donnent des indices de production de sel dès l'époque de La Tène (second âge du fer). Les archéologues pensent cependant que les Gaulois ne maîtrisaient pas complètement la technique des salines. Ils...

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Tags: 15ème siècle, moyen-âge, sel, invention, bretagne

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27 octobre 2024

Le sel. La gabelle, l'impôt salé. En 1342.

D’origine romaine, la taxation du sel avait été repris au XIIe ou XIIIe siècle par la royauté, qui s’était empressée d’accaparer à son profit le monopole et la vente du sel. Déjà instituée comme une taxe temporaire par Louis IX en 1246, puis reprise par...

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Tags: 14ème siècle, moyen-âge, sel, taxe

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18 juillet 2024

Le sel de Guérande. Les marées des marais. En 945.

Le véritable visage des marais salants, ce sont les moines de l’abbaye de Landévennec en créant en 945, le prieuré de Batz qui le ciselèrent. En étudiant les marées, le vent, le soleil, les moines ont tracé le plan des salines, dont les contours ont très...

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Tags: 10ème siècle, moyen-âge, religion, bretagne, sel

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8 avril 2024

Le sel d'Aigues-Mortes. L’ingénieur Peccius. Au 4ème av. J.C.

La vocation salinière d’Aigues-Mortes (Camargue) remonte à l’Antiquité. Peccius , ingénieur envoyé de Rome, a été chargé, au 4eme siècle av. JC d’organiser la production du sel sur le littoral du Midi de la Gaule. Il a ainsi créé ce qui est devenu aujourd’hui...

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Tags: antiquité, provence, sel, personnage

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14 mars 2024

Le sel de Salies-de-Béarn. Droit du sel, droit du sol. 15 siècles av. J.C.

Les origines de la cité remontent à l’Age de Bronze (-1 500 avant J-C), époque où le sel de Salies-de-Béarn était déjà extrait de la source salée par évaporation de l’eau. La ville se serait bâtie autour d’une source salée découverte au cours d’une chasse...

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Tags: antiquité, béarn, sel, loi

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