marque - le chevalier rond de la table juste une histoire de goûts

2 décembre 2025

Le moulin à café (à poivre). Peugeot, avant l’automobile. En 1840.

Au XIXè siècle, le moulin à café a connu de nombreuses modifications techniques et esthétiques. La famille Peugeot, avant de se mettre à vendre des voitures, a commencé en 1840 à produire et à commercialiser des moulins à café de ménage de forme cubique....

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30 novembre 2025

Le St-Raphaël. A. Juppet. En 1839.

De la famille des Quinquinas, l’apéritif, encouragé par le gouvernement dont les colonies françaises d'Afrique du nord était ravagées par la malaria, fut créé par le pharmacien lyonnais, A. Juppet. Vendue en pharmacie comme fortifiant, longtemps mis...

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Tags: 19ème siècle, restauration monarchie, apéritif, maladie, marque

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29 novembre 2025

La bière Tourtel. Garçon, une Tourtel! En 1839.

Les frères Jules et Prosper Tourtel fondent la Brasserie Tourtel en 1839 à Tantonville en Meurthe-et-Moselle. C'est là que Ferdinand Carré met en marche la première machine à faire le froid et que le docteur Baud inaugure le maltage pneumatique. C'est...

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Tags: 19ème siècle, restauration monarchie, lorraine, bière, marque, invention

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29 novembre 2025

Knorr. Le bien marié. En 1838.

Carl Heinrich Knorr ouvre une usine à Heilbronn, en Allemagne, grâce à la dot de son mariage et dont l’activité consiste à fournir de la chicorée aux fabricants de café. Il commence alors à faire des expériences sur la déshydratation des légumes et des...

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Tags: 19ème siècle, restauration monarchie, marque, allemagne

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28 novembre 2025

Champagne De Venoge. Un nom de rivière. Le 15 octobre 1837.

Henri-Marc émigre depuis son Canton suisse de Vaud natal vers la Champagne et crée « de Venoge & Cie » en 1837 avec son fils Joseph. Dés 1838, Henri-Marc est responsable d’une véritable révolution « marketing » en créant la toute première étiquette illustrée...

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Tags: 19ème siècle, restauration monarchie, champagne, marque

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28 novembre 2025

La Worcestershire sauce. Lea & Perrins. En 1837.

La sauce Worcestershire a été inventée au début du XIX e siècle, à Worcester, dans le Worcestershire, en Angleterre, d'où son nom ! Légende ou non, on raconte qu'elle aurait été créée accidentellement, après s'être bonifiée pendant deux ans dans un fût,...

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Tags: 19ème siècle, restauration monarchie, marque, condiment, angleterre

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27 novembre 2025

Le Picon. Gaétan Picon. En 1837.

A la chute de l’empire napoléonien en 1815, la famille Picon émigre à Marseille, là où le jeune Gaétan se forme à la distillation d’alcool comme apprenti-distillateur à Aix en Provence. Lorsqu’il rejoint l’armée française dans ses conquêtes coloniales...

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27 novembre 2025

L’eau Badoit. Auguste Saturnin Badoit. En 1837.

Exploitée depuis 1837 par Mr Badoit, l’eau minérale naturelle gazeuse à Saint-Galmier, dans le Loire, est classée d’intérêt public (1897). En 1848, Le bail de la source n'est pas renouvelé. Il prend la décision de délaisser le thermalisme et de commercialiser...

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Tags: 19ème siècle, restauration monarchie, eau minérale, forez, marque

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23 novembre 2025

La pastille Vichy. Les frères Bosson. En 1833.

marque déposée par les frères Bosson, créée sur le procédé du chimiste Durcet , en 1825, qui parvint à extraire les sels minéraux des eaux thermales de Vichy, Ce procédé se révèle insuffisant et, au début du Second Empire, les premiers brevets pour extraire...

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Tags: 19ème siècle, restauration monarchie, confiserie, auvergne, marque

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19 novembre 2025

L’andouille du Val d’Ajol. Marque déposée. En 1831.

Depuis 1831, chaque 3 ème lundi de fevrier , l'Andouille du Val d' Ajol (Vosges) est célébrée lors de la traditionnelle foire aux Andouilles. La dénomination « Foire aux andouilles » fut fixée par l’arrêté préfectoral du 5 octobre 1866. L'Andouille du...

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Tags: 19ème siècle, restauration monarchie, vosges, charcuterie, saucisse, marque, confrérie

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19 novembre 2025

L’anisé Berger. M.L. Gassier. En 1830.

En 1823, Charles Frédéric Berger reçoit une recette d'absinthe d'un moine religieux botaniste. Il crée alors la première distillerie Berger en 1830. En 1878, la fabrique s’installera à Marseille puis à Lieusaint , en Seine-et-Marne. En 1915, l’absinthe...

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Tags: 19ème siècle, restauration monarchie, anisé, apéritif, marque, provence

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17 novembre 2025

Le chocolat aux noisettes. Charles-Amédée Kolher. En 1830.

Kohler commença sa carrière comme grossiste, achetant son chocolat aux fabriques existantes. Cependant, en 1830 il se mit à produire son propre chocolat dans sa fabrique de Lausanne où il eut en particulier comme apprenti Rudolf Lindt. Comme Cailler et...

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Tags: 19ème siècle, restauration monarchie, chocolat, marque, inventeur, suisse

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14 novembre 2025

Le gin Tanqueray. Charles Tanqueray. En 1830.

Ce gin haut de gamme fut créé par Charles Tanqueray à Finsbury où il bénéficia d'une eau de source de grande qualité. Elle est fabriquée à partir de plantes et de racines dont le genièvre, la coriandre, les racines d’Angélique et le réglisse. la forme...

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9 novembre 2025

Le couteau Laguiole. D’influence espagnole. En 1829.

Soit Casimir-Antoine Moulin, soit Pierre-Jean Calmels , habitants de Laguiole, furent les créateurs du couteau de Laguiole en 1829. Il s’inspira de 2 modèles, le capuchadou , couteau de l’Aubrac avec une lame fixe, et de la navaja espagnole, couteau de...

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7 novembre 2025

Le chocolat soluble. C. J. Van Houten. En 1828.

L'entreprise est fondée en 1815 à Amsterdam par Coenraad Johannes van Houten . En 1828, 3 ans après son invention du dégraissage du cacao en Hollande, celui-ci invente un procédé permettant d'extraire du cacao une poudre facile à délayer dans de l'eau...

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6 novembre 2025

Le champagne Mumm. 3ème champagne. En 1827.

La famille Mumm, dont la lignée comporte barons et chevaliers, remonte au 12ème siècle. Elle exerçait depuis 1761 une activité de production et de vente de vins basée à Cologne et appelée « P.A. Mumm ». La société possédait déjà d’importants vignobles...

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Tags: 19ème siècle, restauration monarchie, champagne, marque, record

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6 novembre 2025

La liqueur Cherry Marnier. Naissance d’une liqueur. En 1827.

L’histoire de Grand Marnier commence en 1827 lorsque Jean-Baptiste Lapostolle fonde une distillerie produisant des liqueurs de fruits, à Neauphle-le-Château, près de Versailles. En 1876, sa petite fille épouse Louis-Alexandre Marnier , le fils d’une famille...

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4 novembre 2025

La liqueur Chartreuse. Retour d’élixir. En 1825.

À la révolution, l’ordre des Chartreux est dissout, arrêtant net la production de l’élixir pourtant prometteur et perdant aussi le manuscrit de la recette. En 1816, par ordonnance royale de Louis XVIII, les chartreux sont autorisés à regagner leur monastère...

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Tags: 19ème siècle, restauration monarchie, religion, liqueur, marque

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4 novembre 2025

Le rhum Wray's Overproof. Le plus vieux de Jamaïque. En 1825.

C’est la plus ancienne marque de la Jamaïque et la plus vendu, overproof signifiant « titrer plus de 60% ». Selon la légende, le rhum blanc J. Wray & Nephew Overproof protégerait ses amateurs des mauvais esprits et serait un excellent remède contre de...

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Tags: 19ème siècle, restauration monarchie, spiritueux, jamaïque, marque, record

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2 novembre 2025

L’eau Évian. Les thermes jaillissantes. En 1824.

En 1798, Gabriel Cachat commence à exploiter la source à destination des curistes. L'eau est alors essentiellement prise sous forme de boisson. Puis, en 1824, le premier établissement thermal est créé et avec lui les soins thermaux qui font la réputation...

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Tags: 19ème siècle, restauration monarchie, eau minérale, savoie, marque

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