le chevalier rond de la table juste une histoire de goûts

5 février 2024

Le porc. Sa domestication. Il y a 11 millénaires.

La domestication du porc remonte probablement au IXe millénaire av. J.‑C.. Le porc a été domestiqué bien après les ovins et les caprins, car peut-être moins capable de transhumer, et donc de suivre des groupes humains nomades. Sa domestication correspondrait...

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Tags: préhistoire, élevage, bétail

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5 février 2024

La figue. Le plus vieux fruit. Il y a 11 millénaires.

La figue est considérée à l'heure actuelle comme le plus ancien fruit domestiqué, après la découverte en 2006, dans la vallée du Jourdain en Palestine de neuf figues parthénocarpiques, c’est-à-dire ne produisant pas de graines et dont la culture nécessitait...

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Tags: préhistoire, culture, fruit, proche-orient

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5 février 2024

La banane. Sa domestication. Il y a 12 millénaires.

Le centre de domestication primaire semble être les hautes terres de Papouasie-Nouvelle-Guinée, il y a 12000 à 10000 ans. Leur diffusion s'est rapidement étendue dans une zone qui va de l'Inde au sud de la Chine, de Taïwan jusqu'au nord de l'Australie...

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Tags: préhistoire, afrique, religion, culture, fruit

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5 février 2024

La courgette. Pas encore courgette. Il y a 12 millénaires.

Au Paléolithique (jusqu’à 9 000 à 10 000 ans avant notre ère) : Des courges sauvages, ancêtres de la courgette sont consommées par les nomades cueilleurs d'Amérique centrale, entre le Mexique et le Guatemala. Elles y seront progressivement domestiquées....

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Tags: préhistoire, cucurbitacée, amérique centrale

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5 février 2024

Le mouton et la chèvre. L'émergence de l'élevage. Il y a 12 millénaires.

Après celle du chien, 15 millénaires av. J.C., arrive la domestication des moutons et des chèvres en Mésopotamie élevés pour leur viande, lait et peau et probable invention du fromage. La peau de chèvre sera utilisée pour le transport de l'eau, du lait...

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Tags: préhistoire, animal, élevage, bétail, moyen-orient

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5 février 2024

La lentille. Esaü, son droit d’aînesse. Il y a 13 millénaires.

D’origine asiatique, on pense que ce fut l’une des premières plantes cultivées avant le blé ! Les plus anciens restes archéologiques de la lentille étaient retrouvés en Grèce et datées de 11 mille ans avant J.C, ainsi qu’en Syrie, datées de 8500 avant...

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Tags: préhistoire, religion, légumineuse

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5 février 2024

La calebasse. Légume utilitaire. Il y a 14 millénaires.

La calebasse, appelée aussi gourde, est originaire des régions tropicales.Son aire d'origine est inconnue, en Afrique (Zambie), en Thaïlande ou au Pérou, où on a retrouvé des restes archéologiques datés de 12 000 ans avant J-C, selon les auteurs. La culture...

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Tags: préhistoire, ustensile, cucurbitacée

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5 février 2024

Il y a plus de 10 000 ans.

il y a -15000 ans: Des hommes ornent une grotte [Lascaux] de peintures et gravures animales (notamment aurochs et chevaux). il y a -13 000: -Des hommes utilisent un nodule de pyrite comme briquet dans la grotte de Chaleux . - Un harpon est utilisé pour...

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4 février 2024

Citation du jour 2

"L’appétit de savoir nait du doute. Cesse de croire et instruis-toi." André Gide

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4 février 2024

Citation du jour 1

"Revoir deux fois pour voir juste, ne vois qu’une pour voir beau." Henri-Frédéric Amiel

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4 février 2024

La poterie. L’ustensile de cuisine. Il y a 22 millénaires.

L'invention de la poterie devait sans doute avoir un usage alimentaire et date de la Préhistoire : on situe cette découverte de façon indépendante dans plusieurs régions du monde : en Chine vers 20 000 av. J.C., au Japon vers le 11 000 av. J.-C., en Asie...

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Tags: préhistoire, ustensile, invention

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4 février 2024

Le couteau. Arme et outil. Il y a 25 millénaires.

Les premiers couteaux faits de pierre, silex ou obsidienne, notamment, sous forme d'éclats bruts, sont datés d'il y a environ 25 000 ans. Ils étaient parfois aussi en os. À cette époque, le couteau sert aussi bien d'outil que d'arme. Dès l'âge du bronze,...

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Tags: préhistoire, ustensile, invention

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4 février 2024

Le pain. Avant l’agriculture. Il y a 32 millénaires.

Des traces de pain sans levain ont été trouvées sur plusieurs sites datant de 30000 av. J.-C.: des grains d'amidon provenant de rhizomes de roseau à massette et de fougère ont été identifiés sur des pierres assimilées à des pilons et des mortiers. Ces...

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Tags: préhistoire, céréale, invention

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4 février 2024

La viande. La chasse. Entre 40 à 10 millénaires.

Les hommes se spécialisent dans la chasse de troupeaux (rennes, chevaux, bisons, aurochs, mammouth selon les régions et les ressources). L'homme du mésolithique se tourna vers des animaux plus petits comme ceux chassés encore aujourd'hui. L’homme n’a...

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Tags: préhistoire, animal

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4 février 2024

Le miel. Se piquer la ruche. Il y a 40 millénaires.

La relation entre les humains et les abeilles est très ancienne. Dans une grotte d'Afrique du Sud, des restes de cire d'abeille vieux de 40 000 ans ont été découverts. Des peintures rupestres situées dans les montagnes uKhahlamba-Drakensberg du KwaZulu-Natal...

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Tags: préhistoire, afrique, miel

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4 février 2024

L’œuf d’autruche. Mon truc en plume! Il y a 60 millénaires.

L'œuf est un motif mythologique présent dans le récit de la création de nombreuses cultures et civilisations. Par exemple, dans le Kalevala, livre de la grande tradition finlandaise, le monde est né de l'œuf. La coutume d'offrir des œufs décorés est bien...

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Tags: préhistoire, afrique, animal, art, religion

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4 février 2024

Les fruits de mer. La chasse-cueillette. Il y a 164 millénaires.

La consommation de fruits de mer la plus ancienne par les Homo sapiens sont des coquillages mangés il y a 164 000 ans, et trouvés en Afrique du Sud. En 2011, des restes de coquillages ont été par ailleurs retrouvés, indiquant que l'homme de Néanderthal...

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Tags: préhistoire, afrique, fruit de mer, animal

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4 février 2024

La cuisson. La domestication du feu. Il y a 400 millénaires.

L'homme (homo erectus) dompte le feu il y a 400 000 ans et s'éloigne définitivement des autres animaux, est-ce l'invention de la cuisine? C’est encore un charognard et un grand mangeur de viande. Ainsi ça lui permet d'augmenter la valeur énergétique des...

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Tags: préhistoire, découverte

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4 février 2024

La nourriture. L’âge de pierre. Il y a 2.5 millions d’années.

Nous sommes sur cette terre depuis 2,5 millions d'années, depuis Homo habilis (de 2.5 millions d’années à 1.5 millions d’années) en Afrique. L’homme invente les 1er outils (pierres taillées). Il se nourri de la chair des animaux sauvages, charognés ou...

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Tags: préhistoire, ustensile, afrique

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