le chevalier rond de la table juste une histoire de goûts

24 juin 2024

L’Estaing et l’Entraygues-le Fel. Quel Conques! En 732.

L’expansion du vignoble dans la vallée du Lot ou vallée d’Olt est liée à l’activité des communautés religieuses des abbayes et monastères, l’Abbaye de Bonneval située sur la commune du Cayrol, de la Domerie d’Aubrac et notamment de l’Abbaye de Conques,...

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Tags: 8ème siècle, moyen-âge, religion, vignoble, haut-pays, sud-ouest

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24 juin 2024

Le thé japonais. Thé et bouddhisme. En 729.

Le thé arriva jusqu’au Japon par l’intermédiaire des moines bouddhistes dès le VIIème siècle. L'empereur japonais Shomu offre du thé à des moines dans son palais dès 729. Il faut attendre le IXème siècle pour que les premiers théiers y soient cultivés...

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Tags: 8ème siècle, moyen-âge, boisson chaude, japon, religion, consommation

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23 juin 2024

La grenade. La ville ou les maures. En 711.

La ville de Grenade a inscrit ce fruit sur son blason. Mais l'origine de son nom est discuté encore aujourd'hui, il ne provient pas forcément de ce fruit. La ville était anciennement appelé Medina Elvira. puis au temps des Wisigoths une petite communauté...

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Tags: 8ème siècle, moyen-âge, espagne, fruit, conflit

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23 juin 2024

De l’an 750 à 799.

750: Les pyramides de Tikal sont construites au Mexique. 751: Pépin le Bref, élu roi des Francs par l'assemblée des grands, est sacré par Boniface à Soissons. 754: Ouverture de la 1ère officine pharmaceutique à Bagdad. 756: La Dîme devient obligatoire....

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23 juin 2024

La canne à sucre. Le monopole espagnol. 8ème et 9ème siècles.

Il avait fallu une quinzaine de siècles pour que la canne à sucre franchisse l’Inde et s’implante en Iran. Il en faudra moins de deux pour qu’elle se répande durablement dans tout le bassin méditerranéen. l’Espagne devient la plaque tournante de la distribution...

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Tags: 8ème siècle, moyen-âge, sucre, commerce, espagne

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23 juin 2024

Le vignoble d’Occitanie. L’invasion des maures. Au 8ème siècle.

Au 8ème siècle, le vignoble est presque anéanti pour cause d’invasions, les Vikings, puis les Musulmans venant d’Espagne. Seuls résistent les monastères et fiefs fortifiés. Les musulmans entrent la 1 ère fois en 714 dans ce qui était la France. Ils s’emparent...

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Tags: 8ème siècle, moyen-âge, conflit, religion, vignoble

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23 juin 2024

La fourme d'Ambert et de Montbrison. L’époque féodale. Au 8ème siècle.

Une légende veut que la fourme se préparait au temps des puissants Arvernes, avant la conquête de la Gaulle par César, qui y aurait gouté. la fourme d’Ambert et la fourme de Montbrison remonte à l’époque féodale dans les monts du Forez. au XVIIIe siècle,...

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Tags: 8ème siècle, moyen-âge, pâte persillée, mot, légende, forez, auvergne, monnaie

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20 juin 2024

Citation du jour 47

« Tout est pour tous puisque rien ne reste à aucun. » André Frénaud

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20 juin 2024

Le savoir-vivre. Les femmes à table. Au 8ème siècle.

Les femmes sont admis à la même table que les hommes à partir du règne de Charlemagne. Louis XI l'interdit, la mastication déformerait leur visage. François 1 er leur redonne leur place lors des banquet à la cour.

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Tags: 8ème siècle, moyen-âge, souverain, art de la table

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20 juin 2024

Le gombo. L’invasion des Maures. Au 8ème siècle.

Le gombo arrive en Espagne lors de l’invasion des Maures. Elle fut introduite au XVII e siècle en Amérique par les esclaves. Les esclaves et maîtres parlant le créole utilisaient ce mot pour parler des plantes en général. Il est très consommé dans toute...

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Tags: 8ème siècle, moyen-âge, espagne, légume, conflit

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20 juin 2024

Le roquefort. Pour Charlemagne. Au 8ème siècle.

Eginhard, qui fut l’historien et le secrétaire de Charlemagne à la fin de sa vie, nous rapportent que l’Empereur tenait au fromage: au cours de l’un de ses voyages, l’Empereur étant arrivé à l’improviste chez un pauvre évêque un jour maigre. il est plus...

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Tags: 8ème siècle, moyen-âge, souverain, pâte persillée

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20 juin 2024

Le fromage. L’élan de Charlemagne. Au 8ème siècle.

Avec la chute de l’empire romain et l’invasion des barbares, le fromage disparu de la circulation pour n’être plus produit que dans les monastères. Il fallut toutefois attendre le règne de Charlemagne avant que la production ne se développe de nouveau...

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Tags: 8ème siècle, moyen-âge, religion, souverain, taxe

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20 juin 2024

La pomme de Normandie. Le verger de la France. Au 8ème siècle.

Après le déclin dû aux invasions barbares, comme les Huns, paradoxalement originaires des mêmes régions que la pomme, 32 variétés sont créées entre le VIIIe siècle et le XVe siècle. Ce renouveau s'effectue principalement en Normandie (pas encore française)....

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Tags: 8ème siècle, moyen-âge, conflit, fruit, normandie

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20 juin 2024

L'alcool en Espagne. Par les arabes. Au 8ème siècle.

La 1ère référence arabe des vapeurs d’alcool provient d’un texte du 8e siècle, écrit par un alchimiste d’origine arabe ou perse appelé Jâbir ibn Hayyân , mais connu en Occident sous le nom de Geber. Il appelle ces gouttes d’alcool qui se forment dans...

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Tags: 8ème siècle, moyen-âge, personnage, distillation, moyen-orient

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17 juin 2024

Citation du jour 46

« Ce n’est pas que j’aie peur de la mort, je veux juste ne pas être là quand ça arrivera. » Woody Allen

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17 juin 2024

La pastèque. Sa mondialisation. Au 8ème siècle.

La pastèque fut introduite en Europe via l’Espagne. Ce sont les Maures qui l’apportèrent avec eux au VIIIe siècle. Elle fit ensuite quelques siècles plus tard partie du voyage vers le Nouveau-Monde sur les caravelles des Conquistadors. Vers les XV-XVIe...

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Tags: 8ème siècle, europe, moyen-âge, fruit

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17 juin 2024

Les Costières de Nîmes. L’ordre de St-Jean de . Au 8ème siècle.

En 679, dans l’antique cité d’ Hérakléa , Gilles vit en ermite avec sa biche. Les fils de Wamba , le roi des Wisigoths, la force. Mais leurs chiens refusent de l’attaquer. Averti du « miracle », le roi se rend sur place et décide, à la demande du moine,...

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Tags: 8ème siècle, moyen-âge, religion, languedoc

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17 juin 2024

Le vignoble du Languedoc-Roussillon. L’Islam détruit, le clergé sauve. Au 8ème siècle.

La Narbonnaise voit disparaître une partie de son vignoble ; disputée par les Wisigoths, les Francs et les Arabes. Par bonheur, l’Église s’intéresse à la vigne, et parvient à la sauvegarder. Dès le 8ème siècle, un réseau d’abbayes et de monastères avec...

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Tags: 8ème siècle, moyen-âge, languedoc, conflit, vignoble, religion

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17 juin 2024

Le thé. Thé poétique. Au 8ème siècle.

Lu Yu (723-804) rédige le premier traité sur le thé, Cha Jing ou Classique du Thé. Dans cet ouvrage, il traite de la plante elle-même, mais aussi des outils à employer pour la récolte, de la qualité des feuilles, des accessoires nécessaires à la préparation,...

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Tags: 8ème siècle, moyen-âge, chine, boisson chaude, écrit, art

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17 juin 2024

Le thé chinois. Ça ne chinoise pas. Au 8ème siècle.

Bu à l’origine pour ses vertus médicinales, le thé devient une boisson à la mode sous la dynastie Tang (618-907). L’État taxe 3 grands produits : le sel, l’alcool, et le thé. Le commerce du thé se développe énormément au cours du 8e siècle. On considère...

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Tags: 8ème siècle, moyen-âge, chine, boisson chaude, taxe, consommation

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