le chevalier rond de la table juste une histoire de goûts

10 juin 2024

Le café. L’excitant de Mahomet. Au 7ème siècle.

Un jour, Mahomet s’éveilla malade. Alors Allah lui envoya l’ange Gabriel, porteur d’une gourde pleine d’un breuvage noir. Mahomet en but et se sentit tout de suite mieux. Il finit la gourde et retrouva vite toute son énergie. Au point que dans l’heure...

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Tags: 7ème siècle, moyen-âge, religion, boisson chaude, moyen-orient

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10 juin 2024

Le reuilly. Le don du roi. Au 7ème siècle.

Le vignoble de Reuilly remonterait au début du VIIe siècle. Dagobert fit don de Reuilly (vignes, champs et prairies) aux moines de l'abbaye de Saint-Denis. Une charte relative à la vente des vins de Reuilly a été éditée par le Duc de Berry (Jean de Berry)...

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Tags: 7ème siècle, moyen-âge, centre, val de loire, vignoble, souverain

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9 juin 2024

Le boulanger. Le décret de Dagobert. Début 7ème.

Les 1 ère boulangeries publiques ainsi que les moulins à vent dans notre pays sont apparus en France vers le VI ème siècle. Au 7 ème , le roi Dagobert autorise les tamisiers, ancêtre du boulanger, à cuire dans le four commun du pain pour tous, acte jusqu’à...

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Tags: 7ème siècle, moyen-âge, métier, souverain

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9 juin 2024

Le vignoble de Val de Loire. Les 1ère traces du vignoble. En 582.

Le vignoble nantais a été planté par les Romains. dès le 1er siècle, Pline l'Ancien mentionne des vignobles sur les rives de la Loire. Mais c'est autour du Vème siècle que se situe la véritable naissance de la viticulture en Val de Loire. En 582, Grégoire...

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Tags: 6ème siècle, moyen-âge, 1er siècle, val de loire, vignoble, religion

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9 juin 2024

Le sancerre. Le Saint-Cere. En 582.

En 582, dans ses écrits, Grégoire de Tours mentionne l’existence du vignoble de Sancerre . La production des vins de Sancerre est répertoriée dans les actes féodaux et les chartes royales qui font état des crus du Berry en 820. Raoul Tortaire , moine...

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Tags: 6ème siècle, moyen-âge, val de loire, centre, écrit

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9 juin 2024

Le vignoble de Bourgogne. Planté les 1ère règles. En 581.

Les patriciens de la grande ville d'Autun possédaient leurs vignobles autour de Beaune et Dijon. Grégoire de Tours précise d'ailleurs, à la fin du VIe siècle, que son arrière-grand-père, Grégoire, l'évêque de Langres préféra séjourner près de Dijon qui...

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Tags: 6ème siècle, religion, moyen-âge, bourgogne

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6 juin 2024

De l’an 550 à 599.

550: En Afghanistan, le moulin à vent apparaît : une éolienne à axe vertical mue par les courants d'air passant à travers des orifices ménagés sur les parois du moulin. En Chine, l'horloge hydraulique avec phases de la lune est inventée. 555: Théodebald,...

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6 juin 2024

De l’an 500 à 549.

500: Clovis bat les Burgondes à l'Ouche et à Dijon. Le ferrage à clous des chevaux apparaît en Allemagne. En Inde, Aryabhata calcule Pi : 3 + 177/1250 = 3,1416. En Irlande, d es bardes emploient des harpes. A M adagascar, la culture de la banane commence....

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6 juin 2024

Citation du jour 43

«Chaque jour t’as trente morts sur la route, moi je vais rouler sur le trottoir. » Jean-Marie Gourio

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6 juin 2024

La muscade. L’archipel des Moluques. Vers 540.

Il y a deux épices provenant de la même plante : le macis (l'arille) et la noix de muscade (l'amande). On sait que les arabes apportaient ces deux épices dans la riche ville de Constantinople au VI ème siècle, ils l'importaient de l'Inde. Elle est utilisée...

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Tags: 6ème siècle, moyen-orient, aromate, indonésie

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6 juin 2024

La consommation de vin. La règle de st Benoit. Vers 529.

Fondateur du 1er des ordres monastiques, les Bénédictins , st Benoit consacre un chapitre au "comment boire", et recommande un 1/4 de litre de vin par jour et met en garde: « le vin fait trébucher même le sage ».

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Tags: 6ème siècle, moyen-âge, religion, consommation

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6 juin 2024

Le Francs côtes de Bordeaux. Soyons Francs. En 507.

L'appellation tire son origine du début du VIème siècle. Après la bataille de Vouillé en 507, Clovis, 1er Roi des Francs, battit Alaric II, roi des Visigoths et s’empara de l’Aquitaine. Le lieu où se fixa alors un détachement de l’armée Franque fut appelé...

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Tags: 6ème siècle, moyen-âge, conflit, aquitaine, mot

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6 juin 2024

La banane. Son acclimatation. Vers 500.

Le bananier fut introduit en Afrique de l’Est, en Chine, en Mélanésie, dans le Pacifique Sud à partir du commencement de l’ère chrétienne. Sa culture commence à Madagascar vers 500 de notre ère. Il fut amené en Méditerranée (Afrique du nord et Espagne)...

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Tags: 6ème siècle, fruit, moyen-âge

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6 juin 2024

L'Anjou. Apollonius le poète. Au 6ème siècle.

Au IVème siècle, Angers n’est plus Juliomagus mais la « Civitas Andegavorum », cité des Andes désormais livrée à ses propres forces face à l’envahisseur du 3ème siècle. Mais un nouveau monde est en train de naître là où l’ancien s’effondre. Au VIème siècle,...

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Tags: 6ème siècle, moyen-âge, conflit, art

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6 juin 2024

La câpre. Introduction en Provence. Au 6ème siècle.

Originaire du Mont Ida, en Crète, la câpre est déjà commercialisée par les Grecs de l'Antiquité . Utilisée depuis très longtemps, les Romains s'en servent pour relever les sauces des plats de poissons. Introduit en Provence par les colons grecs, le câprier...

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Tags: 6ème siècle, moyen-âge, condiment, provence

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3 juin 2024

Citation du jour 42

« Ne me dites pas que ce problème est difficile. S’il n’était pas difficile, ce ne serait pas un problème. » Maréchal Ferdinand Foch

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3 juin 2024

La distillation. Les invasions arabes. Au 6ème siècle.

À l’instar de St-Patrick, en Irlande, au 6ème siècle après J.C., les Arabes commencèrent à envahir l'Europe et ont par la même occasion, propagé la technique de distillation. Les alchimistes et les moines ont progressivement amélioré à la fois la technique...

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Tags: 6ème siècle, moyen-âge, conflit, distillation

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3 juin 2024

Les coteaux d’Ancenis. Tout un poème. Au 6ème siècle.

L’évêque de Poitiers, Venance Fortunat, écrit plusieurs poèmes à la gloire de l’évêque de Nantes Félix (549-582). Il évoque notamment le domaine épiscopal de Cariacus , réputé pour ses vignes, qui était situé sur un coteau dominant la Loire. Martin, diacre,...

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Tags: 6ème siècle, moyen-âge, pays nantais, religion, art, cépage

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3 juin 2024

Le Muscadet. Saint Martin. Au 6ème siècle.

Le moine SAINT-MARTIN, fondateur de l’abbaye de Vertou, au VIème siècle, organise la viticulture sur les coteaux de la Sèvre et de la Maine. Le développement du vignoble se poursuit pendant tout le Moyen-Âge , permettant notamment l’essor précoce du vignoble...

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Tags: 6ème siècle, moyen-âge, vignoble, pays nantais, religion

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3 juin 2024

Le vin de Provence. Vin de moine, vin de messe. Au 6ème siècle.

Le terme « Vins de France » apparaît en remplacement du terme Vins Romains à l’époque mérovingienne. Du 5e au 12e, les abbayes de Saint-Victor à Marseille , Saint-Honorat sur les Iles de Lérins , au large de Cannes , Saint-Pons à Nice et du Thoronet produisent...

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Tags: 6ème siècle, moyen-âge, religion, provence

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