750 grammes Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU
Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Recherche
+ Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration
Partager

le chevalier rond de la table juste une histoire de goûts

Publicité
10 août 2026

Nutella. La pâte à tartiner, En 1949.

Nutella. La pâte à tartiner, En 1949.
Durant l'été 1949 caniculaire, les pains de glace ne parviennent pas à conserver le fameux chocolat assez dur. Giovanni Ferrero, décide alors de le vendre tel quel dans des petits pots de verre fermés par un couvercle en plastique. L'engouement est immédiat,...
Posté par abcftv à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 20ème siècle,  contemporain,  marque,  italie,  chocolat

Partager cet article

Repost0
Publicité
9 août 2026

Citation du jour 784

Citation du jour 784
« La médiocrité ne s’imite pas. » Jean-Paul Sartre
Posté par abcftv à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Repost0
9 août 2026

Le listrac-médoc. Le rail dit « vin ». En 1948.

Le listrac-médoc. Le rail dit « vin ». En 1948.
Le responsable des achats de la célèbre Compagnie internationale des Wagons-Lits goûta le Grand Listrac, marque de la coopérative, il fut séduit et la mis sur la carte, le succès fut tel que 1/3 de la production était destiné pour les wagons bleus.
Posté par abcftv à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 20ème siècle,  contemporain,  bordelais,  médoc

Partager cet article

Repost0
9 août 2026

Le chocolat Nesquick. Chocolat en poudre cannelée. En 1948.

Le chocolat Nesquick. Chocolat en poudre cannelée. En 1948.
Nesquik est une marque de poudre chocolatée parfumé à la cannelle produite par Nestlé. Commercialisé initialement sous le nom Nestle Quik aux États-Unis dès 1948 et il continue d'être produit à Pontarlier en Franche-Comté depuis 1961. aujourd'hui la préparation...
Posté par abcftv à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 20ème siècle,  contemporain,  industrie,  chocolat,  marque,  franche-comté

Partager cet article

Repost0
9 août 2026

La fondue bourguignonne. Héritage helvétique. En 1948.

La fondue bourguignonne. Héritage helvétique. En 1948.
La fondue bourguignonne n’a pas été inventée en Bourgogne mais en Suisse en 1948 par Georges Esenwein, lorsqu'il travaillait dans un restaurant lausannois . Il disait qu'ayant lu un livre sur les bohémiens, il s'était intéressé à leurs vies et à leurs...
Posté par abcftv à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 20ème siècle,  contemporain,  suisse,  mets

Partager cet article

Repost0
Publicité
8 août 2026

Citation du jour 783

Citation du jour 783
« Je connais trop les hommes pour ignorer que souvent l’offensé pardonne mais que l’offenseur ne pardonne jamais. » Jean-Jacques Rousseau
Posté par abcftv à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Repost0
8 août 2026

Le cocktail Bellini. Le kir royal de Venise. En 1948.

Le cocktail Bellini. Le kir royal de Venise. En 1948.
Harry's Bar de Venise en Italie, le Bellini tire son nom du peintre vénitien de la Renaissance Giovanni Bellini. Cipriani s'est inspiré de la couleur rose-orangé d'une toge peinte par l'artiste pour nommer ce mélange de purée de pêches blanches et de...
Posté par abcftv à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 20ème siècle,  contemporain,  cocktail,  italie,  créateur

Partager cet article

Repost0
8 août 2026

Le bleu des Causses. La variante du roquefort. Le 13 septembre 1947.

Le bleu des Causses. La variante du roquefort. Le 13 septembre 1947.
Le Bleu des Causses (anciennement Bleu de l'Aveyron) a obtenu une étape clé de sa reconnaissance officielle le 13 septembre 1947 par un décret fixant sa dénomination exacte, suite aux réglementations de protection du Roquefort en 1925. Ce décret officialisait...
Posté par abcftv à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 20ème siècle,  contemporain,  pâte persillée,  midi-pyrénées,  label

Partager cet article

Repost0
8 août 2026

Le cocktail Margarita. Le plus populaire des cocktails. En 1947.

Le cocktail Margarita. Le plus populaire des cocktails. En 1947.
L'origine exacte de la Margarita est floue, mais la légende la plus populaire l'attribue à Margaret Sames (surnommée « Margarita ») à Acapulco en 1948. La mexicaine et son mari (un riche homme d'affaires) recevaient régulièrement des invités venus des...
Posté par abcftv à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 20ème siècle,  contemporain,  cocktail,  mexique

Partager cet article

Repost0
7 août 2026

Citation du jour 782

Citation du jour 782
« On désespère des autres pour ne pas trop espérer de soi. » Henri Petit
Posté par abcftv à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Repost0
7 août 2026

« Cuisine et Vins de France ». Madeleine Decure et Curnonsky. En 1947.

« Cuisine et Vins de France ». Madeleine Decure et Curnonsky. En 1947.
« Cuisine et Vins de France » est un des magazines les plus importants en France concernant le domaine culinaire. Créé en 1947 par Curnonsky, prince des gastronomes, et Madeleine Decure, le magazine est diffusé aujourd'hui à 140 000 exemplaires par numéro...
Posté par abcftv à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 20ème siècle,  contemporain,  livre

Partager cet article

Repost0
7 août 2026

Ferrero. Cacao en rareté. En 1946.

Ferrero. Cacao en rareté. En 1946.
Le Groupe Ferrero est né à L'utilisation de noisettes dans une recette au chocolat est liée aux circonstances économiques de l'après Seconde Guerre mondiale, époque où les fèves de cacao sont rares et chères. Pietro Ferrero, pâtissier à Alba (Italie)...
Posté par abcftv à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 20ème siècle,  contemporain,  confiserie,  marque,  italie,  chocolat

Partager cet article

Repost0
7 août 2026

La niniche de Quiberon. Patrimoine breton. En 1946.

La niniche de Quiberon. Patrimoine breton. En 1946.
La niniche de Quiberon est une sucette artisanale et cylindrique créée en 1946 par le confiseur Raymond Audebert et sa femme Yvonne. Après s'être installés sur la presqu'île de Quiberon, en Bretagne, ils ont inventé cette confiserie emblique à base de...
Posté par abcftv à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 20ème siècle,  contenporain,  confiserie,  bretagne,  créateur

Partager cet article

Repost0
6 août 2026

De l’an 1945 à 1949.

De l’an 1945 à 1949.
-1945 : Libération de Varsovie. Conférence de Yalta entre Churchill Staline et Roosevelt ; Franchissement du Rhin par les Alliés à Remagen et entrée des troupes américaines en Allemagne. Libération de Budapest par les Alliés. L'armée soviétique entre...
Posté par abcftv à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Repost0
6 août 2026

De l’an 1940 à 1944.

De l’an 1940 à 1944.
-1940 : Première représentation du film Pinocchio produit par Walt Disney. Intronisation du Dalai Lama au Tibet qui est alors âgé de 5 ans. La Finlande capitule devant la Russie. L'Allemagne attaque le Danemark et la Norvège. Radio Corporation of America...
Posté par abcftv à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Repost0
6 août 2026

Citation du jour 781

Citation du jour 781
« L’éducation est l’arme la plus puissante qu’on puisse utiliser pour changer le monde. » Nelson Mandela
Posté par abcftv à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Repost0
6 août 2026

Le cocktail mojito. Sa popularisation. En 1920.

Le cocktail mojito. Sa popularisation. En 1920.
L'origine du mojito remonte au XVIe siècle à Cuba avec « l'El Draque », une boisson à base de tafia (ancêtre du rhum), de menthe et de citron vert créée par les marins du pirate Francis Drake. Son équipage mélange de l'eau-de-vie de canne à sucre (tafia)...
Posté par abcftv à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 20ème siècle,  3ème république,  cocktail,  cuba

Partager cet article

Repost0
6 août 2026

Le musée du vin. La culture du vin. En 1946.

Le musée du vin. La culture du vin. En 1946.
Installé dans l’hôtel des ducs de Bourgogne depuis 1946, le musée du vin de Bourgogne est le plus ancien musée ethnologique français exclusivement consacré au patrimoine viticole. Le programme scientifique et culturel du musée est né de la collaboration...
Posté par abcftv à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 20ème siècle,  3ème république,  bourgogne,  record,  art

Partager cet article

Repost0
6 août 2026

Les Coteaux d’Aix en Provence. Les Coteaux du Roy René. En 1946.

Les Coteaux d’Aix en Provence. Les Coteaux du Roy René. En 1946.
Les vignerons améliorent les cépages et tentent d’obtenir une Appellation d’Origine Contrôlée. En 1946, ils sont dénommés « Coteaux du Roy René » et 10 ans plus tard détiennent l’appellation « Vin Délimité de Qualité Supérieure » Coteaux d’Aix en Provence....
Posté par abcftv à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 20ème siècle,  3ème république,  provence,  label

Partager cet article

Repost0
5 août 2026

Citation du jour 780

Citation du jour 780
« Rester en colère, c’est comme saisir un charbon ardent avec l’intention de le jeter sur quelqu’un. C’est vous qui vous brûlez. » Bouddha
Posté par abcftv à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Repost0
Publicité
<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 > >>
le chevalier rond de la table juste une histoire de goûts
  • Découvrez l'histoire culinaire et l'évolution chronologique des aliments, des boissons, des fromages, de la cuisine, des produits du terroir et des vins sous forme de billets flash comme un voyage dans le passé car ce n'est qu'UNE HISTOIRE DE GOÛT...
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Publicité
Recherche
Archives
Publicité
Catégories principales
Articles récents
Catégories
Visiteurs
Depuis la création 21 571
Tags
Publicité