le chevalier rond de la table juste une histoire de goûts

31 juillet 2026

La banane Cavendish. Panama banana. En 1940.

En 1915, l'Europe importait plus de 100 000 tonnes de fruits en provenance de la Jamaïque. Principalement d’une variété de bananes desserts, appelée « Gros Michel ». En 1940 : Une grave maladie, dite « de Panama », décime les plantations de « Gros Michel...

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Tags: 20ème siècle, 3ème république, guerres mondiales, fruit, variété, maladie, jamaïque

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31 juillet 2026

Le parisien (sandwich). Le jambon-beurre. Les années 1940.

Selon George Gordon Byron, poète britannique plus connu sous le nom de Lord Byron, le sandwich semble devenir d’un usage courant en France dans les années 1830. le Parisien est le sandwich (baguette, jambon blanc, beurre et parfois cornichon) le plus...

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Tags: 20ème siècle, 3ème république, guerres mondiales, sandwish, ile de france

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31 juillet 2026

Le cocktail irish coffee. long courrier USA-Irlande. Fin des années 1930.

il aurait été créée par Joseph Sheridan à Foynes en Irlande pour des passagers frigorifiés par les vols transatlantiques en hydravion de 1939 à 1945. Un soir de 1942 ou 1943, un vol en route vers New York a dû faire demi-tour à cause du mauvais temps....

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Tags: 20ème siècle, 3ème république, guerres mondiales, cocktail, boisson chaude, irlande, créateur

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30 juillet 2026

Citation du jour 774

« Rien ne marque tant le jugement solide d’un homme, que de savoir choisir entre les grands inconvénients. » Cardinal de Retz

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30 juillet 2026

Le topinambour et le rutabaga. Des légumes de disette. Entre 1939/45.

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Tags: 20ème siècle, 3ème république, guerres mondiales, racine, tubercule

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30 juillet 2026

Le riz de Camargue. Paul Ricard. En 1939.

Paul Ricard achète le domaine en 1939 pour en faire une exploitation agricole pilote. En 1940, la société Ricard est frappée d’interdiction de fabriquer « son » pastis. Contraint de fermer les portes de son usine, Paul Ricard décide de rapatrier le personnel...

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Tags: 20ème siècle, 3ème république, guerres mondiales, céréale, provence, personnage

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30 juillet 2026

Le gin Seagram's. Le gin doré. En 1939.

Le gin Seagram trouve ses origines en 1857 ce qui en fait l’un des plus vieux gins au monde ! Au départ c’est une distillerie qui sera fondée à Waterloo au Canada. Il faut savoir que cette distillerie ne sera racheté par Joseph Seagram que 1869, début...

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Tags: 20ème siècle, 3ème république, spiritueux, canada, marque

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29 juillet 2026

Citation du jour 773

« Jeune couple dynamique recherche femme de ménage à Troyes. » Pierre Dac

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29 juillet 2026

Le cocktail zombie. Remède de gueule de bois. En 1939.

Il est inventé en 1939 dans le restaurant de Don the Beachcomber, par lui-même. Cette année là Mr. Beach salua un jour un homme, dont on voyait encore les traits de sa dernière nuit. Il lui fit ce cocktail en guise de remède et il a pris ce nom parce...

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Tags: 20ème siècle, 3ème république, guerres mondiales, cocktail, créateur

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29 juillet 2026

La pomme Fuji. La nipomme. En 1939.

C'est une variété créée au Japon en 1939 par le centre de recherche en horticulture de Morioka; exportée en 1962 par la station de recherche en horticulture de Tohoku. Son nom n'a rien à voir avec le mont Fuji mais provient du nom de la ville où cette...

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Tags: 20ème siècle, 3ème république, guerres mondiales, fruit, japon, variété

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29 juillet 2026

Le grille-pain électrique. Le toaster minuté et éjectable. En 1939.

C’est l’apparition du 1er grille-pain automatisé en France en 1939. La Pacific Electric Heating Company revendique la paternité du grille-pain électrique, avec son modèle « Hotpoint » dès 1905, bien qu’un grille-pain aurait été inventé dès 1893 en Angleterre...

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Tags: 20ème siècle, 3ème république, invention, ustensile, pain

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28 juillet 2026

Nescafé. Le café soluble. Le 1er avril 1938.

Dans les années 30, l'Office brésilien du café cherche à écouler ses stocks de grains de café. Il demande à Nestlé de développer des cubes de café qui par simple adjonction d'eau chaude devrait permettre d'avoir instantanément un café. En Suisse, une...

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Tags: 20ème siècle, 3ème république, boisson chaude, inventeur, marque

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28 juillet 2026

Citation du jour 772

« Ce n’est pas l’amour qu’il fallait peindre aveugle, c’est l’amour-propre. » Voltaire

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28 juillet 2026

Le pastis. De 40% à 45%. En avril 1938.

En avril 1938, c’est l’autorisation des Anisés à 45% vol, jusqu’à là, limité à 40%. et naissance du Pernod 45. Cette limite à 45% Vol. est essentielle pour les fabricants de Pastis. Elle permet d'avoir un alcool stable, translucide en bouteille, qui louchit...

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Tags: 20ème siècle, 3ème république, anisé, apéritif, loi

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28 juillet 2026

La Saint-Vincent tournante. Les fêtes bourguignonnes. Le 22 janvier 1938.

Saint-Vincent est l'un des saints patrons des vignerons. Apparues au Moyen Âge avec les « sociétés de secours mutuel » de chaque village viticole de Bourgogne, les manifestations traditionnelles de la Saint-Vincent avaient enregistré un déclin au début...

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Tags: 20ème siècle, 3ème république, bourgogne, association, évènement, tradition

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27 juillet 2026

Citation du jour 771

« Le bonheur n’est pas chose aisée. Il est très difficile de le trouver en nous, il est impossible de le trouver ailleurs. » Bouddha

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27 juillet 2026

La Reine Pédauque. La marque d’un conte. En 1938.

En 1621, l'abbé Chabanel publie: « Un roi nommé Marcellus avait une fille nommée Austris qui brillait par sa modestie et sa bonté. Dieu ne voulut pas qu’une créature aussi vertueuse embrassât le culte païen, aussi lui envoya-t-il la lèpre. Elle devint...

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Tags: 20ème siècle, 3ème république, marque, légende, bourgogne

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27 juillet 2026

Le château de vin. Les propriétés viticoles. En 1938.

En 1938, un jugement, en Gironde, précise que le terme « château » est synonyme de domaine, de cru ou de clos. Hors en 1850, 10% des propriétés viticoles portent le nom de château, en 1868, 24%, en 1893, 35%, ce phénomène ne désamplifie pas.

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Tags: 20ème siècle, 3ème république, bordelais, loi

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27 juillet 2026

Le cocktail Tequila Sunrise Originale. Le coucher de soleil mondial. En 1938.

Ce cocktail a été créé en 1938 par Gene Sulit, barman passionné de l'Hotel Biltmore Arizona à Phoenix en Arizona pour un client amateur de téquila, la recette gardée secrète, enfin codifié en 1956, c'est celle de 76 qui prime de nos jours. Il fut réinventé...

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Tags: 20ème siècle, 3ème république, cocktail, créateur

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26 juillet 2026

Citation du jour 770

« Moi qui règne, je suis plus soumis à mon peuple qu’aucun de mes sujets ne l’est à moi. » Antoine de Saint-Exupéry

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