25 avril 2025
Citation du jour 319
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« celui qui se juge trop important pour de petits travaux est souvent trop petit pour de grands travaux. » Jacques Tati
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25 avril 2025
Le porto. L'import-export. En 1660.
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Colbert impose des taxes élevées sur l'exportation des vins de Bordeaux, pénalisant les anglais grands amateurs de ses vins, alors les portugais firent le contraire, favorisant ainsi le commerce avec les anglais, qui fortifièrent le vin pour le voyage...
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25 avril 2025
Le champagne. La mise en bouteille. Vers 1660.
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Au cours du XVIIe siècle, ces vins séduisent de plus en plus d'amateurs dans les cours royales de France et d'Angleterre, sous l'impulsion de certaines familles parisiennes qui possèdent des terres en Champagne. Ce sont des vins gris, très faiblement...
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25 avril 2025
De l’an 1660 à 1679.
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-1660: Décès à l'âge de 79 ans du prêtre français connu sous le nom "Saint Vincent de Paul » , il fonda plusieurs organismes de charité. Louis XIV décide d'aménager le petit château de Versailles. -1661: Parution de « les fâcheux » et "L'École des maris"...
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24 avril 2025
Citation du jour 318
« Il vaut mieux être détesté pour ce que tu es, plutôt qu’être aimé pour ce que tu n’es pas. » Kurt Cobain
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24 avril 2025
Le chocolat. Le 1er chocolatier. Le 28 mai 1659.
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La première chocolaterie de Londres est ouverte par un Français en 1657. En France, le 28 mai 1659, Mazarin accorde un monopole de 29 ans, à l'officier toulousain de la Reine, David Chaillou, qui tient boutique au coin de la rue de l'Arbre-Sec et de la...
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24 avril 2025
L'anchois de Collioure. Exempt de gabelle. En 1659.
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Dès le Moyen Âge, la ville s’était taillée une solide réputation pour les salaisons de poissons réalisées sur place, que ce soient les anchois, les sardines, la morue ou le thon. Lorsque le Traité des Pyrénées, en 1659, raccorda la ville de Collioure...
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24 avril 2025
L’Irouléguy. Un basque, un vigneron. En 1659.
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Après la signature du Traité des Pyrénées (1659) les moines durent quitter le vignoble et les habitants prirent possession des vignes. Au XVIIe, le châtelain de Saint-Etienne-de Baïgorry entreprend la culture de la vigne sur les pentes abruptes de son...
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22 avril 2025
Citation du jour 317
« Le comportement est le miroir où chacun montre sa véritable image. » Goethe
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22 avril 2025
Le topinambour. Le malaimé réservé au peuple. En 1658.
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Dés le milieu du 17ème, le topinambour ne fait plus recette. En 1658, le médecin Guy Patin écrit que c’est une plante qui n’a nul usage sur Paris. En 1690, Antoine Furetière le présente comme une racine à nœuds consommé par les pauvres gens cuit, avec...
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22 avril 2025
Le four. « faire un four ». En 1659.
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Autrefois, quand les comédiens ne voyaient dans la salle que peu de spectateurs, au lieu de jouer quand même, comme cela se fait de nos jours, devant des banquettes vides, dans la crainte aussi de ne pouvoir couvrir les frais, ils renvoyaient les spectateurs,...
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21 avril 2025
Citation du jour 316
« Un bon truc pour paraître dix ans plus jeune, c'est de te vieillir de dix ans quand tu dis ton âge. » Jean-Claude Van Damme
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21 avril 2025
Le thé en Angleterre. Via la Hollande. En 1657.
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La 1ère vente publique de thé en Angleterre est faite en 1657 par Thomas Garraway, qui insiste sur ses vertus médicales mais s'attache aussi à populariser un régime alimentaire sain, remplaçant l'alcool. À partir de 1662, date du mariage du roi d'Angleterre...
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21 avril 2025
Le cresson. Le début de la culture. En 1657.
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Dans l’Antiquité, le cresson fut appelé santé du corps. Bien que l’on considère, 1810 comme le début de sa culture en France, un acte de la vicomté de Rouen tend à prouver que les cressicultures existaient bien en 1657 en Normandie à Fontaine-sous-Préaux...
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21 avril 2025
La vinification au plomb. Samuel Stockhausen. En 1656.
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Observant la mortalité élevée chez les mineurs de mine de plomb, Samuel Stockhausen mis en évidence la toxicité du plomb, y compris dans le vin, ce n'est qu'un milieu du 18ème qu'il fut prohibé pour la vinification du vin, même si en 1884 on le mentionne...
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21 avril 2025
Citation du jour 315
« N’essayez pas de devenir un homme qui a du succès, mais essayez de devenir un homme qui a de la valeur. » Albert Einstein
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21 avril 2025
Le saucisson d’Arles. Pas comme l’Arlésienne. En 1655.
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Selon la version admise, les religieux trinitaires mendiants auraient, au XVIIe siècle, racheté un jeune esclave turc qui, intallé en Arles, aurait été le fondateur d’une dynastie de charcutiers, inventeurs du saucisson d’Arles. Un écrit de 1655 nous...
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